Hvedebrød med creme fraiche og ost

Hvedebrød med creme fraiche og ost

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	3 kopper (450 g)
Creme fraiche	200 g
Mælk	120 g
Vegetabilsk olie	2 spsk
Salt	1,5 timers ske
Sukker	2 spsk
Gær	1,5 timers ske
Hård ost (enhver)	100 g
Vegetabilsk olie (smør dejen)	2 spsk

Madlavningsmetode

• Vi lægger produkterne i brødproducenten ifølge instruktionerne uden ost og olie til smøring. Vi indstiller tilstanden "pizzadej". Jeg har det 1,50 minutter. Når dejen er klar, opdeles den i 3 dele - 1 del - størrelsen på en mandarin, 2 andre store og lige store dele. Drys mel på bordet og rul 2 lag ud (ca. 1 cm tykke). Smør med smør og drys med ost revet på et groft rivejern. Vi ruller ruller op. Vi skar hver i 4 dele (i alt 8 dele) og satte i søjler i en brødmaskine. Rul det resterende lille stykke dej ud og dæk toppen af ​​vores brød. Dernæst er tilstanden "bagning". Brødet er klar.
• Opskriften til selve testen blev taget fra det samme sted for 3 år siden og har været aktivt brugt i alle 3 år. Desværre kan jeg ikke huske forfatteren. Resten er min forfining. I stedet for ost kan du tage kartoffelmos. Det viser sig også lækkert.
• Nyd dit måltid

Madlavningstid:

3 timer

Madlavningsprogram:

Dej, bagning