Frysning af æbler

Fratrukket at frosne revne æbler er meget velsmagende. Måske gjorde nogen det? Vær venlig at svare!

Fratrukket at frosne revne æbler er meget velsmagende. Måske gjorde nogen det? Vær venlig at svare!

Alexander, vi modner nu efterårsvarianter af æbler, mange frivillige. Så snart fryseren dukkede op, begyndte jeg at fryse æbler, 500 g pr. Pose. Jeg skar æblerne i skiver, i en pose til frysning og binder dem tæt i fryseren. Om vinteren går det meget godt i fyldning til tærter, til bagning med kylling eller i kompot.
For første gang i år hakket jeg tynde æbler på Nayser Dayser Plus grøntsagsskærer, så der er flere af dem i posen. Frossen brønd.

[francevna]

francevna Mange tak, og du tilføjer ikke ascorbinsyre? og i en opskrift tilrådes det stærkt at gøre dette.

Jeg tilføjer ikke noget. Æbler skifter farve, men når de er kogte, vender de tilbage til deres oprindelige udseende. Måske gør jeg det forkert, men vi kan alle lide det.

Mange tak!

Jeg begyndte at fryse æbler 500 g i en pose. Jeg skar æblerne i skiver, i en pose til frysning og binder dem tæt i fryseren.

Åh, hvor godt! Og jeg var stadig bange for at fryse æblerne, og jeg har bare ikke tid til at tørre og kartoffelmos - der er for mange æbler. Hvad er den bedste måde: tykke eller tynde skiver?

Kan jeg også lægge min øre på?
Nå, hvad og hvor mange frysere har du brug for for at fryse æblerne? (I sådanne tal som i år). At tørre (naturligt) er selvfølgelig for sent? Men kartoffelmos i en langsom komfur er en sang, både i tide og i resultat! Generelt ingen problemer, undtagen hvordan man vasker æblerne og på en eller anden måde pochikat (uanset hvordan) og FSE! Og som i reklamer har du en hvile, og vi arbejder! IMHO, den mest optimale mulighed for arbejdsomkostninger. Derudover ville det være meget godt at trykke på saften, også en åndelig ting!

Nå, hvad og hvor mange frysere har du brug for til at fryse æblerne? (I sådanne tal som i år). [spring] Men kartoffelmos i en langsom komfur er en sang, både i tide og i resultat

Jeg laver æblemos i mikrobølgeovnen. Og indtil videre har vi kun to frysere, vi planlægger at købe en tredje.

og saften ville være meget god at trykke på

Og til dette har du brug for en god saftpresser (vores klarer sig ikke meget godt med æbler), og en saftpresser gør ikke ondt.

Men kartoffelmos i en langsom komfur er en sang, både i tide og i resultat! Generelt ingen problemer, undtagen hvordan man vasker æblerne og på en eller anden måde pochikat (uanset hvordan) og FSE! Og som i reklamer har du en hvile, og vi arbejder! IMHO, den mest optimale mulighed for arbejdsomkostninger.

Kan du give flere detaljer? efter kogning lægger du ud og ruller dem i dåser? Og hvor opbevarer du det?

Jeg skar en hel gryde, damptilstand, i denne tilstand kogte de hurtigt og satte sig ned. Derefter slukningstilstand, og det er det! Derefter behøver du ikke at male dem eller blender ingenting. Den eneste ting, afhængigt af hvilken slags æbler du har og hvilken smag, kan du tilføje sukker i processen. Jeg tilføjede ikke. Jeg rullede det varmt lige ind i bankerne og opbevarede det i lejligheden i skabet!

Åh, hvor godt! Og jeg var stadig bange for at fryse æblerne, og jeg har bare ikke tid til at tørre og kartoffelmos - der er for mange æbler. Hvad er den bedste måde: tykke eller tynde skiver?

Jeg fryser altid store skiver, så jeg senere kunne bage med lårene. I år huggede jeg for første gang meget på Niser Dyser +, og vi fik tynde skiver. Pakken passer mere. Vil gå til tærter og kompot. Mit udvalg af æbler går ikke efter juice (jeg plejede at lave det i en saftpresser), jeg har ikke lavet kartoffelmos i lang tid.Og i emnet var spørgsmålet om frysning af æbler.

Ja, jeg gør det i en saftpresser, for sådan en mængde som i år er jeg bange for, at selv en industriel saftpresser ikke kan tåle det! Og min mand byggede også en enhed. Fra en gammel vaskemaskine lavede jeg en æblehakker og af en centrifuge som en saftpresser. Kort sagt, da han var på plads, knuste han æblerne, pressede saften ud, og det lykkedes mig kun at nå 90 grader og rulle op. (y) Selvfølgelig er dette meget hurtigere, mere økonomisk (ved dachaen er der flaskegas), og jeg kan lide denne juice bedre. Det viser sig ikke kogt, super. Jeg har to frysere i køleskabe og en stationær, men der er stadig ikke plads nok.