Sild og ostesalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Saltet sildfilet	300-350 g
hård ost	400 g
rødløg	2 stk.
æbler	2 stk.
frisk agurk	1 stk.
brød	1/2
greener	mellemstråle forskellig

Madlavningsmetode

1. Skær sildefilet i tynde strimler.
2. Skær ost, æbler, agurk i små skiver.
3. Skær løg i halv ringe (Jeg havde en almindelig løg, gennemblødt i kogende vand).
4. Skær brødet (opskriften indeholder 300 g, jeg tog ca. et halvt brød) skåret i små terninger og steg i vegetabilsk olie, indtil den er sprød.
5. Bland alle ingredienser og tilsæt fint hakkede urter.
Marinade: 4 spsk. l. vand (Jeg gjorde det med ananasjuice), 4 spsk. l. eddike (kan erstattes med citronsaft), 1 tsk. sennep (Jeg tog den sædvanlige, men jeg tror, den bliver bedre med korn), 1 tsk. sukker (jeg tog 2 - for mig var det for surt), salt, peber - efter smag, 1 finhakket løg og 4 spsk. l. rast. olier (alt efter din smag).
Krydder salat med marinade og lad det brygge i 10 minutter inden servering.

Tid til forberedelse:

20 minutter.

Bemærk

På trods af min families skepsis, da jeg sagde, at jeg ville tilberede en ny salat den 8. marts og læste ingredienserne, blev alle glædeligt overrasket over den usædvanlige og, tro mig, virkelig velsmagende kombination af tilsyneladende uforenelige produkter. Prøv det også! Sættet af produkter er ret simpelt, der er en masse vej ud. Du kan gøre halvdelen til en prøve.