Crispy charlotte

Crispy charlotte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	3-4 spsk. l
Sukker (for en amatør)	0,5-1 spsk.
Smør	20-30 g
Vaniljesukker	pakke
Æbler, rosiner (blød i kogende vand)
Kanel på spidsen af ​​en kniv

Madlavningsmetode

• Adskil æggeblommer fra proteinerne.
• Pisk de hvide med en mixer i et stærkt skum (når du vender skålen - proteinet skal forblive på plads og ikke falde ud på bordet).
• Pisk æggeblommer med sukker og vanilje i 5-7 minutter (volumenet skal øges 3 gange). Tilsæt mel til æggeblommer (dejen skal have konsistensen af ​​creme fraiche, flydende).
• Smør formen med olie.
• Skær æblerne i skiver, læg dem i bunden.
• Tilsæt rosiner og kanel til dejen, bland.
• Tilsæt de piskede æggehvider, bland grundigt med en ske, men ikke længe.
• Fyld æblerne med blandingen. Vi sætter formen i ovnen.

Tid til forberedelse:

Bages indtil det er mørt, ca. 35-40 minutter.

Madlavningsprogram:

Forvarm ovnen til 180 grader.

Lignende opskrifter

Charlotte med valnødder til en brødmaskine (Ksyushk @ -Plushk @)

Æble-citron charlotte i en multikoger Maruchi RW-FZ47 (Lud-Mil @)

Crispy charlotte (Ilona)

Agnes og hvad knaser i en charlotte? Det er normalt blødt og ømt.

I en charlotte opnås en meget velsmagende sprød skorpe fra ovnen.

Tak, Elena, så vi knuser en skorpe