Lad os knække det, mens gryden koger?!

i princippet var jeg meget tilfreds med min version,

Mange tak !
Du skal prøve dette. Jeg er ikke en grødfan. Men fra det langsomme spiser jeg med glæde

Du skal prøve dette. Jeg er ikke en grødfan.

Ol, hvis ikke en elsker korn, så er du bare nødt til at bestemme størrelsen. Læs information om perlebyg. Som med ris, boghvede ... forholdet mellem vand og korn. Så vil der være en udtværing og "korn til korn".

Så jeg var ikke amatør før langsom. Og tværtimod begyndte hun at elske grød, og det var udtværinger.

Så jeg var ikke amatør før langsom. Og tværtimod begyndte hun at elske grød, og det var udtværinger.

Dette er hvad det livgivende forum gør ..

[gawala]

gawalaJa

[Galina]

Galina, Galya! Fortæl mig om byggrød
Ahh, har du allerede fortalt det. Sorri og merci!

perlebyg

Jeg troede, der var et foto, men det viste sig ikke. Så huskede hun, hvad hun havde gjort, og blev syg. Der var ikke tid til billedet ..

[Galina]

Galina, Gal, men efter min mening var der et foto.
Jeg ville lave mad og glemte det. eh
Det var omkring en måned siden, tror jeg ...

men efter min mening var der et foto.

Ikke .. det var ris fra Mirra ..

Jeg ville lave mad og glemte det.

Lad os knække det, mens gryden koger?! # 1494

[Lelka]

Lelka, Her er jeg). Med grød, baghold). Det første kursus var en oksegryde à la goulash.



Galina, Jeg har også en 3,5 kitty tomgang. Han er lige frem. Sååå langsomt. Brug for at vænne sig til det.

Ikke .. det var ris fra Mirra ..

Hvilken slags ris taler vi om?)

Kære langsomt bryggerier! God jul til jer alle!
Vi er på besøg, alt er på komfuret, der er ikke noget at prale af
Men jeg bragte bagte rødbeder her og spiste salat

Rødbedsalat med brieost (Arka)

Stærkt anbefale!

Hvilken slags ris taler vi om?)

Om den der har en halv kop vand og en halv kop ris og frosne grøntsager ..
Forresten, om denne opskrift, ikke en opskrift, men meget god .. I dag besluttede jeg at lave sådan ris, kun med nogle frosne grøntsager .. Men jeg tog blandet ris. Der er rester af en runde, en slags lang. Generelt læssede jeg alt, alt som Miirra, du lærte, en halv kop ris, en halv kop vand, en kop frosne grøntsager .. Og pludselig kommandoen ”Få hestene!” Der er gået en time siden jeg satte den på HAY. Jeg åbner den, den runde er næsten klar, lange rå, halvrå grøntsager. Generelt smider jeg flere grøntsager ind, tilføjer lidt vand, overfører i 4 timer til Lav og "på heste" ... Vi kom tilbage om cirka 2,5 timer. Jeg åbner låget, og der .. og der risotto ..
Lige sådan en rigtig viste sig .. Joy kendte ingen grænser. Jeg spiste en god middag med kogt rød fisk.
Senere læste jeg fra Mirra, at Bastami er kogt ned til skrald .. så jeg har det blandet med en rund, som koges til risotto ..
Mirra, tak for din måde at tilberede ris på og for informationen om det. Meget nyttige oplysninger.

[Galina]

Galina, Gal, tilføjede du hakket kød? Kun grøntsager og ris?
Jeg vil prøve denne opskrift en gang til efter en fiasko! Og jeg ved ikke, hvilken side jeg skal henvende mig til.
Et spørgsmål til alle, hvis alle produkterne, nemlig kød, løg, svampe og kartofler, steges let og lægges i en langsom komfur, i dette tilfælde skal der tilsættes en slags væske eller ikke nødvendig?

og tilføjede ikke hakket kød? Kun grøntsager og ris?

Og jeg havde ikke hakket kød. Ja, kun ris og grøntsager, blandingen kaldes fransk, den er med svampe.

Et spørgsmål til alle, hvis alle produkterne, nemlig kød, løg, svampe og kartofler, steges let og lægges i en langsom komfur, i dette tilfælde skal der tilsættes en slags væske eller ikke nødvendig?

Vic, jeg tror, ​​at hvis du tager Lowe på, så er der ikke brug for væsken.Og jeg ville ikke stege kartoflerne, de vil være så velsmagende og endda lidt brune i kanterne. Hvis du er bange for, at det brænder, skal du smide et par spiseskefulde vand, så bliver det fint.

[Mirabel]

Mirabel, Jeg tilføjer. Hvis et sådant sæt. Alligevel er gryden ikke lufttæt, ikke en komfur med flere komfurer. Hvis der ikke er nogen sauce (creme fraiche, tomat osv.) Eller grøntsager er mere saftige (tomater, courgette, peberfrugter, æbler ...), tilføjer jeg enten slet ikke (hvis der er en mere eller mindre betydelig mængde grøntsager) eller et par tre spiseskefulde bouillon / vand.
Mine gryder er ikke stegt, på en eller anden måde er de ikke meget bagt, og når de laver mad i lang tid, tørrer de dem ovenpå, så jeg prøver at simre i sauce. Det smager bedre for mig.

[Galina]

Galinaog vise?)



Galina, Virkelig). Flov). Det er alt Jim og hans risideer). Jeg er kun en kontaktperson her).
Du skal prøve en runde. Min elsker risotto! Tænk bare, at der ikke er noget at bangle i det langsomme. Og her igen udfordringen). Risotto!
Jeg har en ostesuppe med grøntsager i min farveblyant i dag. (Min spiser den bagte mave. Marineret og kogt marinaden og alt i en bagepose og i ovnen). Vedhæfter foto.



Der er også en sauce til dem. Herre, jeg skammer mig over at sige, men jeg tilføjede ost til suppen (tre store spiseskefulde), jeg ved ikke, hvad jeg skal kalde den. En forretter det er slags. Masser af forskellige slags ost, et par kogte æg og mayonnaise (en hel del. Jeg planlagde at lave kugler. Men jeg var så træt, at jeg glemte dem, og nu er jeg ked af at smide dem væk. Jeg tænker på at tilføje dem til dobbeltbagte kartofler). Alt blev knust i processoren. Ikke på et rivejern. Mere ostemasse.
Før ostemasse og blender.


Efter ostemasse og blender.


I suppen: kål, svampe (østerssvampe), blomkål, broccoli, spinat, gulerødder, løg og osteagtig hvidløg. + paprika og salt. Jeg purede ikke for meget. Jeg ville føle, hvad jeg skulle spise.
Nogen vil sige, men hvorfor afbryde ?! Dette er den slags suppe, jeg elsker.

og vise?)

Spist .. for længe siden .. Og der var ingen tid. Jeg havde ikke tid til at gøre det, vi gik. Vi havde ikke tid til at ankomme, vi gik. Jeg overkullede på farten og skyndte mig derefter.

[Galina]

Galina, Nix. Ny langsom!

Nix. Ny langsom!

Ah .. godt, hvem taler om hvad ..
Jeg tager et billede nu .. vent ..

Jeg tager et billede nu

smuk

[Galina]

Galinahvad en blank enhed). Krasunya! ❤️

hvad et blankt aggregat

Dette er rustfrit stål. Inde i aluminium.

[Galina]

Galina, aluminiumsskål?

aluminiumsskål?

Ja, selvfølgelig aluminium, men udenfor er det rustfrit stål.

Afviger fra emnet. Vi købte en kärcher SC 5 EasyFix Premium i går. Hvem tænker på at købe, kan jeg sige med tillid, tag det! Jeg ved ikke, hvem der skriver negative anmeldelser. Vi rensede stentøjssømmene! Køkkenfacader. Fedtet går af med et brag.

kärcher

Prisen var imponerende. Men det er det værd.
Vi har en semi-industriel Karcher. Men det er selvfølgelig .. Når vi udførte opvarmning, ved jeg ikke, hvad de ville gøre uden den. Alt var dækket af støv og mursten.

tag et billede

Skinnende skønhed!

Ja, smuk, poleret, skålen er god,
Hvorfor har vi kun Breville kedler og brødristere, hvis vi vil have langsomt komfur.

aluminiumsskål?

Mirra, BASE indeni er aluminium, yderside er poleret rustfrit stål.
Skålen er keramisk, ligesom vores langsomme.

[Galina]

Galinaog hvad er din? Jeg er meget glad for vores. Ja. Pris(.



Oksana, aaaaa, så bombay!

[Oksana]

Oksana, men de er ikke bedre end dine! Jeg har også Breville, kun 4,5 liter. Generelt ikke dårligt, men nogle gange for hurtigt.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jeg vil gå i butikken og vælge en langsom komfur fra flere forskellige modeller fra forskellige producenter.




PS Hurtig tilbereder hurtigere, testet på personlig oplevelse.

Hvad er dit?

Breville,

Piger og drenge
Fortæl mig, hvem der har de mest omfangsrige bremser? K-211 den mest budgetmæssige og overkommelige? Er der virkelig 8L? Er der rigtige brugere?
Tak på forhånd!!!

[Natalia]

Natalia, som dig Olga 61 der er.

God morgen! Jeg har 211, måske er der 8 liter, men det anbefales stadig ikke at hælde en fuld. I dag, i løbet af dagen, vil jeg prøve at måle og rapportere. Han har travlt lige nu, varmt fra natten, indtil han bliver kold og aflæsser.

Hvem har de mest omfangsrige bremser?

Jeg har en kenwood 6,5 l. Det ser ud til, at det har arbejdet længe siden 2010, men hvis det var 8 liter, ville det slet ikke være overflødigt.
Jeg fylder ofte hele lydstyrken til toppen, koger og slukker, mmm, tilstandskontakten er lidt løs. Men siden Jeg bruger kun HI - langsomt komfurer fra Kenwood - nu trækker jeg bare stikket ud for at afbryde forbindelsen.

Fortæl mig, hvem der har de mest omfangsrige bremser?

Electrolux ESC7400 6,8 liter. Jeg købte det for nylig, jeg bruger det med jævne mellemrum, men jeg er ikke meget vant til det endnu. Ægtefællen laver mad af gaskomfur eller i tegneserien. Det rører ikke langsomt (det passer mig 100%, skålen bliver mere hel)

Jeg indlæser ofte hele lydstyrken,

Det vigtigste er, hvad der skal indlæses til toppen. Jeg fortæller en historie, der skete med mig. Jeg havde akkumuleret smør, ikke i stand, noget jeg ikke kunne lide at smage, noget efter lugt, det lå i fryseren. Jeg besluttede at smelte det og lave ghee. Og en "smart" tanke kom til mig for ikke at køre den langsomme to gange, jeg fylder det hele på én gang op til rillerne, hvor låget ligger. Det smeltede, alt er i orden, men i det øjeblik kogning forlod jeg, som held ville have det, køkkenet. Alt det langsomme kom, bordet under det, og gulvet ved siden af ​​det var dækket af skum. Lige mod Zadornov "planlægningsfejl"

[sara fan]

sara fan,
I et stort emne var der et indlæg om en hololitsa i Kenwood 6,5 l
Værtinden fyldte meget mad, fyldte den med vand, tændte Hai mere end 2/3 af skålen og gik i seng. Om natten vågnede jeg op af lugten, olieagtigt skum steg, ramte bunden omkring bordet ...
kortere end vask med en halv nat

Ja, Oksana, jeg læste og huskede, men "min egen rive er den lyserødeste" ...

Jeg fylder det hele på én gang op til rillerne, hvor låget ligger.

ikke nødvendigt for riller))
Når jeg skriver "til toppen" betyder det ikke ja mest skålens kanter, "manchetter" omkring skålens kanter - er ikke inkluderet i det anvendelige volumen som i enhver gryde.
Maksimum 2-3 cm når ikke lodret kanten af ​​skålvæggen. Og hvis langsommadlavning holder ikke temperaturen 100 *, så du skal selvfølgelig give et sted at koge.
Dette er for at se på din enhed.

Jeg prøver ikke at overtale nogen til at lave en hel skål, jeg skriver bare om, hvordan jeg laver mad. Og jeg håner ikke dem, der laver mad i en ufuldstændig skål.
Jeg tror ikke alles kenwoods er varmere end standard.
dette er ikke korrekt kenwood Jeg har aldrig haft dette, mmm. Ærtekraften skummer næsten ikke, nej, den skal ikke være i kenwoods, kogende opløftende skum så højt.
..........
Nu har mange varmere Kitforth - og emnerne om dem er separate og ikke generelle.

men det syntes mig, at vi diskuterede alt her

I et stort emne var der et indlæg om en hololitsa i Kenwood 6,5 l
Værtinden lastede en masse mad, fyldte den med vand, tændte Hai højere end 2/3 af skålen

Det ser ud til, at alle har deres egen erfaring med at træde på en rive ...)) Jeg så ikke denne besked, men jeg var også sikker på, at

kenwoods standard langsom komfur

Før det nye år kogte jeg gelékød i en stor 6,5 l Kena, vandet viste sig ca. 1 cm under kanten, jeg lukkede låget. Jeg løb væk til High! (((Men ikke meget, jeg var i nærheden, det lykkedes mig at slå den fra. Jeg gik til Lowe med låget slukket).

Han løb væk til High! (((

Dette er for at se på din enhed.

der er tilsyneladende ingen enkelt solid standard i nogen linje af enheder.
Og spændingen i netværket i forskellige byer, viser det sig, er heller ikke stabil.
Og så, selvfølgelig, at gøre 5 liter i en 6,5 liter skål er mere end 3 liter i en 4,5 liter skål

Til nytår gav jeg mine langsomt komfurer en overspændingsbeskytter, fordi naboer begyndte at klage over, at lysene blinkede om natten,

[om overspændingsbeskyttere]

om overspændingsbeskyttere

som mændene skriver i kommentarerne under rullerne - den bedste beskyttelse er ikke at overbelaste en stikkontakt med flere enheder, især vores allestedsnærværende "sovjetiske" elektriske ledninger

Målt Kitfort 211, tom skålvægt 4 kg 200 gr. Jeg satte skålen på skalaen og hældte vand, der kom 7 kg vand ind. 300g., Dette er til de meget riller (ikke til toppen af ​​skålen)

Jeg ledte efter jeg ledte efter ... Et eller andet sted skrev de om madlavning af ris til en sideskål. Det er muligt med grøntsager. Det synes endda at være en opskrift fra en eller anden berømt kok, og endda med kød ...
Sig mig, pliiiz! Hver gang fortæller jeg mig selv, hvorfor jeg ikke gemmer det, hvis jeg kunne lide det. For evigt ingen tid

Det er muligt med grøntsager. Det synes endda at være en opskrift fra en eller anden berømt kok, og endda med kød ...
Sig mig, pliiiz! Hver gang fortæller jeg mig selv, hvorfor jeg ikke gemmer det, hvis jeg kunne lide det. For evigt ingen tid

Skrev Mirra. For et efterglas ris, et halvt glas vand. kan være med grøntsager, kan være med kød. Jeg gjorde. Jeg kunne godt lide det. behøver kun at suge ris i en time eller to. Så Mirra rådede.



I dag blev der udført feltprøver af en ny langsom komfur, som er 3,5 .. Selv jeg har indtryk af, at den koger på ovnens niveau. efter at jeg trak kagen ud, målte temperaturen, og den var på et sted 209grd. i en anden 180 .. Hvorfor købte jeg en ovn?
Generelt en chokolademuffin i Breville langsom komfur.

Cupcaken skar stadig varmt. det viste sig meget velsmagende. Skønt fedt, men cupcakesne varierer sandsynligvis alle i fedt .. Usødet, hvilket gjorde mig glad. Chokolade. Ikke tør. Det ser ubagt ud, men alt er bagt perfekt. Generelt fungerede det meget godt til en start.

[gawala]

gawala,
Gal, jeg er i ærefrygt, giv mig opskriften,
Og hvad er kapaciteten på dine 3,5 liter?