Bagt hvidløg med olie og urter

[Hvidløg er en utrolig sund grøntsag! Jeg kan ikke lide den måde, det lugter på (især udefra))) - men hvidløg i sig selv vil nogle gange sååå have det, men ikke altid har du råd til det ... På grund af den kraftige aroma.]

Bagt hvidløg med olie og urter

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Store hoveder af hvidløg
Olivenolie
Krydret urter - timian, oregano, rosmarin ...

Madlavningsmetode

• Hvidløg er en utrolig sund grøntsag! Jeg kan ikke lide den måde, det lugter på (især udefra))) - men hvidløg i sig selv vil nogle gange sååå have det, men ikke altid har du råd til det ... På grund af den kraftige aroma.
  
• 
  
• Derfor har opskriften på bagt hvidløg slået rod i vores land: med dine yndlingsurter - det er bare en wmmm-drøm! Alt ser ud til at være simpelt, men resultatet er en fornøjelse for smagsløgene.
  
• 
  
• Som du kan se på billedet bages hvidløg hele.
  
• 
  
• Tag store hvidløgshoveder (i små fedter forbliver lidt papirmasse efter bagning). Anbring dem i en keramik- eller glasskål med låg.
  
• 
  
• Drys lidt uraffineret olivenolie over hvert hoved, drys salt, friskmalet sort peber og dine yndlings tørrede urter (oregano, timian, estragon, rosmarin ...).
  
• 
  
• Dæk med et låg og anbring i en kølig ovn (160 ° C) i 30-40 minutter.
  
• 
  
• Min mand kan lide den stegte - bagt uden låg, som på billedet. Men skiverne tørrer derefter lidt mere ud - visne ...
  
• 
  
• Det er bedre at spise uskrællet: bare afbryd et stykke og pres papirmassen ud med dine læber, så vil urter med salt og smør tilføje deres buket til smagen af ​​hvidløg blødgjort ved bagning.
  

Bemærk

Lidt om hvidløg

Jeg behandlede hvidløg mere end roligt i op til 25 år ... Og så begyndte perioder, hvor markedet simpelthen ikke kunne passere hvidløgshovederne ... Og jeg blev overrasket over mig selv - hvordan min lunefulde lugtesans trækker sig tilbage til dette ...

Og forklaringen viste sig at være meget enkel - det var ikke for ingenting, at kroppen krævede disse smag og aromaer så meget ...

Det viser sig, at hvidløg er den anden leder efter ginseng, der er i stand til at absorbere germanium fra jorden - et sporstof, der er nødvendigt for vores skibe.

Derudover er hvidløg rig på selen (som ligesom E-vitamin forhindrer leversygdom), indeholder protein, kulhydrater, calcium, fosfor, jern og magnesium. Den indeholder en masse B-vitaminer, C-vitamin og forskellige sukkerarter. Det skylder sin aroma til allinglucosit, der spaltes af enzymer i glucose og allicin, en flygtig svovlforbindelse. Sidstnævnte har en karakteristisk ubehagelig lugt, men dræber samtidig patogene bakterier. Det menes, at hvidløg endda indeholder hormonelle forbindelser og radioaktivt uran.

Hvis det er simpelt, hvad er der ikke der? Bedre ikke at tilstoppe dit hoved, bare meget nyttigt i små doser. Jeg ved det helt sikkert. Mindst en fed om dagen.

[Nagira]

Nagira, ser meget fristende ud! : hej: Dine fotos er altid et meget smukt fotoværk. Og hvad er den lækre bruschetta i baggrunden?

Jeg respekterer virkelig hvidløg og personligt har jeg ikke noget imod dens lugt, men jeg er nødt til at tænke på andre
Tak for opskriften, jeg sætter den som bogmærke, jeg synes, den skal vise sig godt i en langsom komfur ved bagning
Men jeg kan ikke lide lugten af ​​olivenolie, jeg erstatter den med solsikkeolie)

[Nagira]

NagiraHvor smuk du skrev alt om hvidløg.
Og hvad et stille liv ...
Jeg er også meget god hvidløg. kærlighed, tak for opskriften!
PS: hvilke egenskaber har tør hvidløg?
det tilbydes også at blive hældt i retter, men jeg har aldrig købt det tørret?

[Nagira]

Nagira åh, sådan en lækkerhed venter, hvis du lægger hele hvidløg i pilaf ... Vi kæmper altid for denne delikatesse ...

[Nagira]

Nagira, ser meget fristende ud! : hej: Dine fotos er altid et meget smukt fotoværk. Og hvad er den lækre bruschetta i baggrunden?

Katetak, jeg er altid meget tilfreds med din opmærksomhed!
Billedet indrømmer jeg sidste år, og det er de samme baguetter som på billedet af olivenmandelpasta
Jeg har ikke bagt dem siden da, da jeg ikke gentager fuldkornsopskrifter - jeg leder stadig efter kombinationen af ​​tilsætningsstoffer, der vil forene os med dette mel. Jeg købte endda en møller til Kenwood, så jeg kunne få mit eget friske tsz-mel - men vi smager af en eller anden grund ...

Og bagetter med tilsætning af hel hør og appelsinjuice. Jeg føler, at jeg bliver nødt til at lede efter en opskrift ved hjælp af notesbøger med eksperimenter - de begyndte ofte at spørge

Jeg giver ikke mere end 50-70 gram fuldkorn pr. Brød. Vi har et underskud, selv med købte færdige, jeg har ikke en mølle, så når en mulighed sker, tager jeg det, jeg har. Jeg ved ikke, hvordan det smager, men dit brød ser meget, meget velsmagende ud. Krummens form og struktur er ret respektabel, selv i sammensætningen

[nina1973, Aprelevna, ShuMakher]

nina1973, Aprelevna, ShuMakher - piger, tak

Tak for opskriften, jeg sætter den som bogmærke, jeg synes, den skal vise sig godt i en langsom komfur ved bagning
Men jeg kan ikke lide lugten af ​​olivenolie, jeg erstatter den med solsikkeolie)

Nina, Indrømmer jeg - jeg er ikke sikker på, om den bliver bagt som i ovnen ... Jeg havde for nylig en Kukushechka. Skriv, hvis du gør det i tegneserien - meget godt. interessant!!!

Aprelevna, der forbliver noget i tør hvidløg - der er en aroma og sporstoffer er ikke vitaminer, de går ikke i opløsning så hurtigt
Selvom jeg som additiv bruger tør hvidløg i en skål (jeg elsker Kotany-firmaet!) Jeg bruger det bestemt - med grønne bønner giver en frisk, forkert effekt
Generelt husker jeg, at ungdomsmedicinen (jeg kan ikke huske navnet) på et tidspunkt var meget populær - fra hvidløg og ikke en tinktur ... det betyder tørt ... Så ...

Hvor var denne opskrift i april, da vi har ung, stor hvidløg i endnu ikke hård skaller ... Nu bliver vi nødt til at vente til april

Irina, jeg vil helt sikkert gøre det, men kun i ovnen. Af en eller anden grund kan jeg ikke forestille mig sådan hvidløg i en tegneserie.
Jeg kunne godt lide opskriften!

[Nagira]

Nagira åh, sådan en lækkerhed venter, hvis du lægger hele hvidløg i pilaf ... Vi kæmper altid for denne delikatesse ...

Mos, pilaf hvidløg - yummyaaa PPCS
Men denne er mere tørsteg i sagt .. generelt, i pilaf i et fugtigt miljø er hvidløg temmelig dampet, og her er det bagt.

Ja, og en ting til - her er olie og urter hvert hvidløgshoved afhængig af en individuel tilgang, så at sige

Irina, jeg vil helt sikkert gøre det, men kun i ovnen. Af en eller anden grund kan jeg ikke forestille mig sådan hvidløg i en tegneserie.
Jeg kunne godt lide opskriften!

Tanya, tak, og jeg også for ovnen, men jeg vil gerne vide om Ninas eksperiment!

Jeg har allerede købt hvidløg, jeg vil eksperimentere snart
Sådan sammenlignes det bare med ovnversionen nirazu uden at prøve det

god opskrift, tak!

Jeg lavede din hvidløg i en tegneserie
Jeg lavede og prøvede bagt hvidløg for første gang, så der er ikke noget at sammenligne, men jeg kunne godt lide det, og lugten i lejligheden var simpelthen dejlig
Jeg lavede en tegneserie til 18 Panasonic om bagning i 50 minutter (af en eller anden grund, for multi om bagning, har du altid brug for 10 minutter mere end i ovnen)
Tak for opskriften, tak til dig, jeg prøvede hvidløg i en ny rolle

[nina1973]

nina1973,
Ninatak for eksperimentet i tegneserien, jeg er glad for, at jeg kunne lide det, men hvis det er muligt, venter jeg nu på en sammenligning (din) med ovnversionen

Smukt! Lækker! Nyttig! Godt billede!!! tak skal du have

Smukt! Lækker! Nyttig! Godt billede!!! tak skal du have

Og til dig, min kære, tak for en sådan vurdering!

[Irisha,]

Irisha, hvad en fornøjelse - super professionelle fotos !!!
Og opskriften er så udsøgt og samtidig meget enkel! Bravo!
Først nu så jeg denne skønhed takket være kombinationen af ​​alle opskrifter til indlægget i et emne.
Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert prøve.

Nagira, fortæl mig, por favor, hvordan man opbevarer sådan hvidløg? Jeg kan forestille mig, hvor lækker jeg vil bage meget af det i køleskabet på én gang? i en gryde? han kan ligge, eller skal han straks?

[Irisha,]

Irisha, hvad en fornøjelse - super professionelle fotos !!!
Og opskriften er så udsøgt og samtidig meget enkel! Bravo!
Først nu så jeg denne skønhed takket være kombinationen af ​​alle opskrifter til indlægget i et emne.
Tak! Jeg vil helt sikkert prøve.

Marina, tak for sådan en flatterende vurdering af både billedet og opskriften!
Alt er virkelig simpelt, men så lækkert, at jeg afveg fra reglen om ikke at sende meget enkle eller almindelige opskrifter på Internettet
Det er en skam, at opskriften er sæsonbestemt, nu er f.eks. Min hvidløg ikke i den rette tilstand til at bage med succes

Nagira, fortæl mig, por favor, hvordan man opbevarer sådan hvidløg? Jeg kan forestille mig, hvor lækker jeg vil bage meget af det i køleskabet på én gang? i en gryde? han kan ligge, eller skal han straks?

Tarhuncikundskyld, jeg svarede ikke med det samme (kom lige fra en forretningsrejse)
Jeg ved ikke, hvordan hvidløg vil opføre sig, for mig er dette en sæsonbestemt opskrift - efterår
Generelt var der en sag: denne hvidløg stod på mit bord i flere dage på en skål under låget - og der skete intet med det ...

Tak Irina!
alt fungerede godt
de bagte hvidløg, spiste det, blandede det derefter og spredte det på brødet, tre hoveder stod i køleskabet i flere dage - alt er fint med dem også.
Mest af alt kunne min mand lide hvidløgspastaen på brød og skål at sprede. Meget god nu i stedet for smør-ost-pølse.

[Irisha]

Irisha, bragte min tak meget - meget stor!
Hvilken vidunderlig hvidløg: duftende velsmagende, godt, simpelthen lækker!
Og du kan også bruge det, når du bager brød (der er mange muligheder), i sig selv er det godt!



Nu vil jeg altid bage sådan. Tak Irisha for at dele denne opskrift!

kombineret med bagning af brød i en gosper

sort peber, Adyghe salt og tørret rosmarin

[Katko]

Katkohvad hvidløg, super! Tak for at hæve opskriften og forfatteren også.

[Nagira]

Nagira, Irina, Jeg elsker hvidløg fra pilaf, og jeg er sikker på, at jeg ifølge din opskrift vil elske det fra det første fed

[Katko]

Katko,
Katya, tak for det vidunderlige billede og for at grave en sådan glemt opskrift op! Jeg elsker ham og hvert efterår, så længe der er et valg på landbrugsmessen, forkæler jeg min familie med så lidt af min jord, ellers kunne jeg bruge det oftere fra mine reserver ...

julia_bb-Yulechka, Ilmirushka, tak for at du kom forbi og også for de venlige ord!

[Nagira]

Nagira, Irina,
Jeg glemmer at gøre det
Jeg har min egen hvidløg, mine forældre vokser i haven)
Denne gang lavede jeg det i en ildfast glasform med et låg, derefter prøver jeg uden låg
Og jeg tror også, det fungerer godt og hurtigt i en luftfryser.

Jeg tror også, det fungerer godt og hurtigt i en luftfryser

Jeg planlægger at bage i Kuzin samtidigt med kylling. Det er først, når min Kuzinka vender hjem ... Chot min søn blev bare vant

Jeg bagte en anden gang, adskiltes i nelliker og skar de allerede begyndte rødder af (i vinter) Det viser sig at være endnu bedre for min smag: og det er praktisk at spise, straks ved nelliker, og også nellikerne er bedre omgivet af olie og krydderier

[Katko]

Katko,
Katya, hvor godt det er for dig - din hvidløg! du kan gøre dette lækkert, når du vil ... Og jeg kan lide skiverne mindre, for på denne måde tørrer jeg dem ud
Og ja - det skal vise sig godt i frituregryderen, jeg ser bare på det for nu ...