Tyk suppe med hvidkål med peberrod

Tyk suppe med hvidkål med peberrod

Kategori: Første måltid

ingredienser
hvidkål	700gr
porre	100gr
vegetabilsk bouillon	500 ml
kartofler	1 stk.
revet peberrod	1-2 tsk
salt	smag
rast. olie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Vask kålen, fjern de øverste blade og stubben. Hak løg og kål og gryderet, omrør lejlighedsvis, dækket med vegetabilsk olie i 10 minutter. Krydder med salt, bouillon, tilsæt hakkede kartofler og kog i yderligere 20 minutter over svag varme. Mal derefter grøntsagerne med en blender og tilsæt peberrod. De, der ikke faste, kan tilføje 100-150 gram tung fløde på dette tidspunkt. Kog suppen igen.
  

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Bemærk

Jeg har næsten altid vegetabilsk bouillon frosset i køleskabet. For at gøre dette koger jeg et meget andet sæt grøntsager i en time - gulerødder, løg, selleri (rod og stilk), rutabagaer, majroe, paprika, persillerod. 5-10 minutter før slutningen tilføjer jeg tørre urter og krydderier (lavrushka, dild, humle-suneli osv.). Efter afkøling hældes bouillon uden grøntsager i opbevaringsbeholdere og sendes til fryseren.

meget fint? og helvede mærkes?

meget fint?

sweetka, ja selvfølgelig meget smuk!

[sweetka]

og helvede mærkes?

Føles som sweetkamen diskret.

sweetka, ja selvfølgelig meget smuk!

efter bemærkningen skulle et udråbstegn have været meget sejt. men tilsyneladende tænkte på helvede (lyder sejt) og satte et tegn som efter et spørgsmål. vybachte!
ingen spørgsmål! en solid følelsesmæssig erklæring om forfatterens dygtighed!

Lige om sommeren blæste det ... Mmmm.

[dopleta]

dopleta - tak, suppen er lækker!

Nogle gange erstatter jeg almindelig kål med andre typer (rosenkål, blomkål, broccoli), nogle gange tilføjer jeg revede gulerødder.
Og jeg laver processen lidt for meget, fordi jeg ikke kan lide kartoflerne efter blenderen.
Det vil sige, jeg laver kålen separat, så blender jeg, og så kombinerer jeg alt sammen.
Serveres med creme fraiche.