Cupcake "Soviet" fra Bugs

[BUKASHKA]

Forfatter - BUKASHKA

Jeg kan dele opskriften på "butikskage" Jeg mener cupcakes, der sælges i butikker i sovjetisk tid.

7 spsk. l mel
7 spsk. l sukker
2 æg
1 dåse mayonnaise
0,5 spsk bagepulver (sluk)

Jeg tog altid en almindelig ske og målte den ikke med et dias, men jeg “knivede det ikke” heller.
Og jeg vil også minde dig om, at en majonesdåse er 200 g.

Arranger i forme. Cirka 15 stykker kommer ud. Bages i mindst 10 minutter
(Jeg troede, at bagetiden afhænger af mayonnaisen).
Smagen af ​​cupcakes fra barndommen ...

[Bukashka]

Folk kommer ind! Smagen og luftigheden er ubeskrivelig !!!
For nemheds skyld oversatte jeg opskriften til gram.

150 g sukker + en pose vaniljesukker
2 æg
200 gr mayonnaise
150 gr mel + 1 tsk. en ske med et dias bagepulver
100 gram rosiner
1 bord. cognac (valgfri)
en lille romessens (for en amatør)

Pisk æg med sukker, tilsæt mayonnaise, pisk igen, tilsæt mel blandet med bagepulver, rør rosiner i. Ovn ved 180 ° i ca. 30 minutter.
Jeg bagte i små silikoneforme. Det viste sig 12 stykker.
Specielt tidsbestemt forberedelse - det tog 15 minutter!

Bukashka Mange tak for opskriften !!!

[Sternushka]

Sternushka
Skat, tak så tak !!! Denne cupcake lugter som en fredfyldt og for længst væk barndom ... Jeg ændrede kun lidt opskriften, en meget lille

Mange tak for den opskrift, jeg bager i løs vægt (36-40), og jeg har nok i fryseren i 3 dage, men hvad er de alle de samme slik Ja !! Jeg spiser dem, jeg er den eneste (det skete så)

[Mange tak]

I går bagte jeg disse boller med blåbær her:

🔗

🔗

Mine var bare afhængige af deres sarte bærsmag! Hvem har ikke prøvet det endnu, sir!
Auto RU Mange tak !!!

men min cupcake fungerede ikke
dejen var smuk, dog lidt tynd. kagen steg ikke, blev ikke bagt ordentligt, den viste sig at være fedt, tung og absolut usmagelig. selvom skorpen virkelig ligner købte boller (i det mindste noget udrettet).
fortæl mig hvad der kunne være årsagen til fiaskoen?

Ussuro4ka, blandede du bagepulveret med mel, før du tilsatte det til dejen?

blandet.
Jeg synder på mayonnaise .... selvom jeg brugte god mayonnaise, men kagen viste sig at være meget fedt, som om hun hældte olie

Hvis mayonnaisen er købt, kan du forvente alt fra den.

[Ussuro4ka]

Jeg synder på mayonnaise .... selvom jeg brugte god mayonnaise, men kagen viste sig at være meget fedt, som om hun hældte olie

Ussuro4ka
Jeg bager denne kage utallige gange, hvoraf kun to gange på mayonnaise, begge gange på en købt ... Jeg erstattede mayonnaise med creme fraiche / yoghurt / diæt ostemasse ... mest af alt kunne jeg godt lide versionen bagt på ostemasse "Activia" (uden sukker) og creme fraiche, siger de godt, sååå øm ... Eller måske prøver du bare at tage en kalorieindhold / let mayonnaise, så der ikke er nogen følelse af overdreven fedtindhold? Og den "tunge" kage kunne skyldes for nidkær blanding af mel med dejens flydende del, det skete for mig, da jeg efter introduktionen af ​​mel forsøgte at ælte dejen til en ideel tilstand ...

Jeg bagte den med en anden majones .. min mand leger, men alt er ikke rigtigt for mig ... godt, han ligner ikke en butik, i det mindste dræb dig selv
i det næste. prøv bare at aktivere og rør mindre .. for jeg blandede også dejen grundigt

........................ .........

havde en genial idé - måske prøv at bage en kage i en brødproducent i tilstanden "kage"? ..

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka,
Stella fremstiller mayonnaise her

luftig, velsmagende, duftende ... sovjetisk

Jeg elsker virkelig denne cupcake.
Som barn bagte min mor, nu bager jeg for mine børn. Alle kan lide det meget, det går af med et brag.
Smagen afhænger af mayonnaisen. Jeg tager provencalsk fra Olcom.

[Ussuro4ka]

Før jeg bagte noget, læste jeg hele indlægget. Og jeg kunne virkelig godt lide denne tilføjelse: [

Ussuro4ka
Jeg bager denne kage utallige gange, hvoraf kun to gange på mayonnaise, begge gange på en købt ... Jeg erstattede mayonnaise med creme fraiche / yoghurt / diæt ostemasse ... mest af alt kunne jeg godt lide versionen bagt på ostemasse "Activia" (uden sukker) creme fraiche, de siger godt, meget øm ...

Min mayonnaise var meget fed, jeg udskiftede 100 g mayonnaise med en 100 g ost med rosiner, som jeg ville "dø" i køleskabet. Her er hvad der skete:


17 stykker. Virkelig lækker smag! Smag af barndommen!
Jeg vil især gerne bemærke hastigheden på forberedelsen. Jeg smurte formene med en pensel og dryssede dem med semulje længere end æltning og bagning. Og hvordan jeg vaskede dem med en tandbørste, generelt, er en anden historie ...
Tak til Bug og Strn

Og jeg bagte denne cupcake i går aftes. Jeg ved ikke, om det ligner en sovjetisk butik, jeg kan bare ikke huske smagen, men kagen er meget velsmagende, hurtig at tilberede. Mayonnaise tog den billigste, ikke engang mayonnaise, men en slags mayonnaise sauce (1 Hryvnia 65 kopecks). Tak for opskriften.

Lavet denne cupcake i en langsom komfur. Lækker !!! lugter virkelig som sovjetisk barndomsmuffin
Men jeg troede ikke på opskriften! Jeg rodede i min notesbog og fandt denne opskrift der, som jeg engang kopierede fra Good Cook. Jeg var i tvivl, men .... der var ingen honning derhjemme - jeg ville ikke have en honningkage fra Shula, margarine og smør - jeg ville bare ikke have en charlotte med æbler.
Jeg tog risikoen - ikke forgæves! fremragende smag!
i stedet for rosiner - marmelade skåret i stykker (ingen ville spise) og bagning i 60 minutter.
Zasha til forummet - og jeg tror - lad mig se efter denne opskrift her - og helt sikkert fandt jeg den! Hvis jeg vidste, at Stella allerede havde bagt det, ville jeg ikke have tvivlet på et øjeblik, for hendes opskrifter (godt eller de opskrifter, hun laver mad) er sandsynligvis 100% bevist!
Tak Stelochka !!!