Oursson BM1000JY brød maker test

Fordele: meget interessant model: multifunktionel, ergonomisk og attraktiv. Et højdepunkt i mulighederne er det russiske Baker-program, en yoghurtproducent og en baguetteproducent, tilstedeværelsen af ​​en skålstand. Den største forskel i ergonomi er baggrundsbelysningsknappen. En opskriftbog er knyttet til instruktionerne, alle proportioner er angivet i den.

Ulemper: mængden af ​​mel er angivet i gram, der er ikke noget mål i glas, så der kræves en skala for nøjagtig dosering.

 

Brødproducent

KAPACITETER

Fremstilling af dej, brød, baguetter, toast, marmelade og yoghurt.

Programmer:

• Grundlæggende - bagning af hvidt brød fra bagerimel.

Opskrifter - Hvid, mælk, creme fraiche, kokosnød (med honning og kokosnød), Holland (med rå røget pølse og kartoffelmos), Far Eastern (med Rowan på cognac-tinktur og pinjekerner).

Tilberedningstid - 3 timer og 10 minutter.

• Franskbagt brød med en sprød skorpe og luftig krumme.

Opskrifter - mørt, ost (med forarbejdet ost, Gouda og sesam), Provence (med rugmel og provencalske urter).

Tilberedningstid - 3 timer og 30 minutter.

• Kost - bagning af brød af hele mel.

Opskrifter - Lavt kalorieindhold, Fitness (med honning og müsli), Middelhavet (med oliven).

Tilberedningstid - 3 timer og 40 minutter.

• Sødt bagende dessertbrød til te.

Opskrifter - "Sol" (med græskar og honning), mælk med rosiner, søde skåle.

Tilberedningstid - 2 timer 58 minutter.

• Hurtigt - bager hurtigt brød.

Opskrifter - Hurtig, tomat med pistacienødder (med tomatjuice, basilikum og pistacienødder), luftig.

Tilberedningstid - 1 time og 50 minutter.

• Cupcake - bagning af en cupcake.

Tilberedningstid - 2 timer 24 minutter.

Yderligere programmer:

• Dej - til pizza, pitabrød, magert.

Tid - 1 time og 30 minutter.

Bagning - kun bagværk lavet af tidligere tilberedt dej. Opskrift - Apple Cupcake.

Tid - fra 10 til 60 minutter.

• Bagetter - opskrifter til mini bagetter og pølser i dejen.

Tid (fra æltning til slutningen af ​​bagningen) - 2 timer og 08 minutter.

• Skåle - op til 5 skåle ad gangen.

Tid - 10 minutter.

• Jam - Opskrifter Apple / Berry assorteret. Volumen - 400/500 g frugt.

Tid - 1 time og 20 minutter.

• Yoghurt - 1 l, i en speciel beholder.

Tid - fra 6 til 12 timer.

• Eksklusivt - RUSSISK BAKER-program.

Opskrifter - Rug med klid, hytteost, Kulich.

Tid - 3 timer 14 minutter.

Valg af brødstørrelse (M, L, XL) - maksimalt 1 kg.

Valg af skorpefarve - lys, medium, mørk.

INDtryK

Denne enhed kombinerer faktisk funktionerne i tre enheder på én gang: en brødproducent, en yoghurtproducent og en brødrister. Det kan også bage mini baguetter. Vi tilberedte en række forskellige produkter i denne brødproducent: mælk, creme fraiche, mør, provence, luft, rug med klidbrød, muffin, baguetter, yoghurt og syltetøj.

IKKE EN EKSTRA BABY

Dette er ikke at sige, at vi altid har den perfekte skorpe. I nogle tilfælde “mislykkedes det” (Rødbrød og rugbrød med klid). Ikke en eneste husmor med nogen brødproducent er immun over for dette. Når alt kommer til alt, afhænger stigningen af ​​skorpen i høj grad af kvaliteten af ​​udgangsprodukterne og deres korrekte proportioner. En anden ting er vigtigt: bagningens struktur var i alle tilfælde fremragende! Brødet viser sig at være fyldigt, smuldrer ikke, det skæres let i stykker. Dette resultat kan ikke opnås hos alle brødproducenter.

SMAG OG FARVE

De mange forskellige opskrifter gør det muligt for gourmeter at nyde forskellige smag. Selv vores meninger var delte: nogle kunne mest lide brødet med provencalske urter, og de andre - mørt med creme fraiche. Piger vil være i stand til at lave mad med lavt kalorieindhold her (til dette bliver de nødt til at købe hele mel, som desværre ikke er tilgængeligt i alle butikker).Der er meget interessante opskrifter på Far Eastern-brød, tomat med pistacienødder og endda brød med græskar!

Generelt bare for at prøve hele sortimentet, der tilbydes af producenten, tager det mindst en måned. Og hvor mange flere opskrifter du kan komme med dig selv!

KRISP OG ATTRAKTIV

Baguetteforberedelsesprogrammet er opdelt i to faser: æltning af dejen og bagning. Timingen er generel, dvs. "0" vises allerede efter bagningens afslutning. Det forvirrede os lidt første gang. Vi hørte ikke bippet, der lyder, når dejen var klar, og vi kunne ikke forstå, hvorfor timeren stoppede efter 43 minutter.

Dejen viste efter vores mening endda mere end fire bagetter - mindst seks. Men der er kun to bageplader. Yderligere to bagetter kan bages ved hjælp af Bake-programmet. Men hvis det er muligt, er det mere bekvemt og hurtigere at lave dejen i en brødmaskine og bage alle bagetter i ovnen på én gang, i hvilket tilfælde de kan få en mere langstrakt form af et fransk brød. Hvis der ikke er nogen ovn, kan brødproducenten udskifte den med succes, men det vil tage lidt mere tid at forberede bagetter til te, end når du bruger en ovn.

Dejen viste sig fremragende, de færdige bagetter forsvandt på to minutter, vi havde ikke engang tid til at fotografere alt.

RISTNINGER

Mini-baguetteformen kan let omdannes til en toastform. Du kan tørre 5 store skåle på samme tid. Små stykker brød kan ikke placeres i gryden. Det tager 10 minutter at tørre, men elskere af mere toasty produkter bliver nødt til at være tålmodige og tilføje yderligere ti minutter.

Efter vores mening er det ikke særlig praktisk at bruge en sådan stand til daglig skål til morgenmad: alt kan gøres hurtigere og lettere i en brødrister. Men hvis du vil have varm toast bare et par gange om året, eller om sommeren ikke vil tage brødristeren til landstedet, er denne funktion af brødproducenten ikke overflødig.

IKKE KUN YOGHURT

Brødmaskinen har en særlig beholder til tilberedning af 1 liter yoghurt. Vi kunne virkelig godt lide det! Yoghurt kan tilberedes ved hjælp af mange typer teknologi, men der er ikke altid en separat skål til det. Om aftenen hælder du simpelthen varm mælk i beholderen, tilsæt yoghurt til surdejen, omrør. Og efter 8 timer om morgenen kan du allerede indtage naturlig yoghurt. Hvis du lægger det i køleskabet, bliver det tykkere natten over. Og hvis du tilføjer bær eller syltetøj hakket i en blender ... Nå, meget velsmagende!

I princippet kan du i en yoghurtproducent ikke kun tilberede yoghurt, men også acidophilus. For at gøre dette skal du bare bruge den passende surdej.

KRUKKER TIL BAGERKURV

Selvfølgelig er det en hjælpefunktion at fremstille marmelade i en brødmaskine, men hvorfor ikke? Efter opskriften hældte vi bær og sukker, tilføjede citronsaft - og det er det, processen startede.

Fordelene ved at lave syltetøj på denne måde er åbenlyse: du behøver ikke at røre det konstant, det brænder ikke, bærene falder ikke fra hinanden.

Husmødre, der er vant til at rulle dåser i industriel skala op, vil selvfølgelig finde det latterligt at tilberede 500 g produkt. Men en ung bypige kan for eksempel glædeligt overraske en potentiel svigermor ved at behandle hende med sin egen solbærsyltetøj (og det er ikke nødvendigt at sige, at brødproducenten gjorde alt).

Det eneste "men" - denne brødmaskine har ikke en separat spand til syltetøj, du skal bruge et almindeligt brød. Hvis du forbereder en krukke om året, er det normalt, men til den systematiske brug af brødproducenten til disse formål ville specielle retter ikke skade.

STYRING

Kontrolpanelet er placeret på toppen af ​​brødmaskinen ved siden af ​​låget. På begge sider af visningsvinduet er der et praktisk værktøjstip med navnene på programmerne.

Øverst på kontrolpanelet er der et display, der viser programnummer, brødstørrelse, skorpetype, tilberedningstid (nedtælling) og programforløb.Der er ingen knapper, sensorer er installeret: en menu ved siden af ​​valget af skorpens farve og brødets masse, nedenunder er den russiske bagertast og 2 timer-taster med tidstilsætning / subtraktion, endnu lavere er baggrundsbelysningen og start / stop.

"Start" -tasten udfører også "stop" -funktionen, for dette skal den holdes nede i et par sekunder.

Det er interessant, at opskrifterne fra den russiske bager tages ud separat fra den generelle menu (som mange mikrobølgeovne).

Men den mest originale og nyttige ting er baggrundsbelysningssensoren. Mange brødproducenter er udstyret med et vindue, men intet kan ses gennem det under bagning, da det tåger op. Baggrundsbelysning giver dig mulighed for at kontrollere, hvad der sker inde i brødmaskinen uden at åbne dørene på noget tidspunkt - fra at hæve dejen til bagning af brød. Ved afslutningen af ​​tilberedningsprocessen lyder der et signal. Hvis brødet ikke fjernes, holdes det varmt i 60 minutter. Naturligvis er der en forsinket starttimer på op til 13 timer i intervaller på 10 minutter. Proceduren er standard: du skal beregne, hvor lang tid der er mellem det aktuelle og det øjeblik, hvor du vil få et brød, og angive denne tilberedningstid. Timeren kan bruges i programmerne Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker.

Nu om hvad jeg ikke kunne lide ved kontrollerne: det var ikke altid muligt at nulstille indstillingerne ved at trykke på start / stop. For at annullere opgaven var du nødt til at slukke for brødmaskinen fra netværket og vente ti minutter på, at indstillingerne automatisk slettes fra enhedens hukommelse.

DRIFTSFUNKTIONER

Denne brødproducent hører til de enheder, hvor væsker ifølge instruktionerne først hældes og derefter tilsættes mel og gær. Dette gør det muligt for gæren ikke at blive våd i forvejen, hvilket har en gavnlig effekt på kvaliteten af ​​dejen og brødet.

Modellen har ikke en automatisk dispenser. Når det er tid til at tilsætte nødder, frø, oliven osv. Til dejen, lyder der et bip, og du skal åbne låget på brødmaskinen og tilføje disse ingredienser.

Bekvemt viser instruktionerne for hvert program den omtrentlige visningstid på tidspunktet for tilsætning af yderligere ingredienser. Det er ubelejligt, at lydsignalet ikke kan slukkes, og hvis du indstiller tilberedningen på timeren, kan du høre komfurets "bip" om natten.

Brødmaskinens støjniveau kan bemærkes meget, når dejen æltes, så brug af natten er kun mulig i et isoleret rum.

DESIGN

Den snehvide brødproducent passer perfekt ind i moderne køkken og vil glæde elskere af “hvidt”. Størrelsesfunktionerne er sådan, at denne model er velegnet til installation på en smal bordplade (mange brødproducenter har en stor dybde).

DIMENSIONER (HxBxD): 37,5x27x30,7 cm.

KORDLÆNGDE: 1 m er den placeret bagpå (tættere på kontrolpanelet).

Resumé

Fordele: meget interessant model: multifunktionel, ergonomisk og attraktiv. Et højdepunkt i mulighederne er det russiske Baker-program, en yoghurtproducent og en baguetteproducent, en skålstand. Den største forskel i ergonomi er baggrundsbelysningsknappen. En opskriftbog er knyttet til instruktionerne, den indeholder alle proportioner.

Ulemper: mængden af ​​mel er angivet i gram, der er ingen måling i glas, så der kræves en skala for nøjagtig dosering.