|
Scarlett SC-BM40003 Specifikationer
Effekt, B: 600
Antal programmer: 12
Kropsmateriale: Stål
Opskriftsbog: Ja
Tilbehør inkluderet: 1) Blandingsskovl 2) Glas 3) Måleske
Funktioner ved modellen: 1) Kompakt størrelse, let vægt
Farve: Stål
Panel på russisk: Ja
Brødstørrelse, g: 500/950
Valg af skorpefarve: 3
Forsinket bagefunktion: Ja
Glutenfrit brødprogram: Nej
Accelereret tilstand: Ja
Jam / Jam Mode: Ja
Dej klargøringsfunktion: Ja
Automatisk temperaturvedligeholdelse: Ja
Cool-touch kabinet: Ja
Aftagelig non-stick skål: Ja
Summer: Ja
LCD: Ja
Visningsvindue: Ja
Tid til at gemme programmet i tilfælde af strømafbrydelse, min: 15
Opretholdelse af temperaturen efter programmets afslutning, min: 60
Forsinkelse af programmets start, timer: 13
Farve: Stål
Fordelene ved dit bageri
• Brødmaskinen er udstyret med en automatisk brødtilberedningstilstand.
• Du kan vælge mellem 12 forskellige bagningsprogrammer.
• Du kan bruge færdige bageblandinger.
• Brødmaskinen giver dig mulighed for at tilberede syltetøj og korn.
• Du kan ælte dejen til fremstilling af nudler og andre retter.
INSTALLATION
• Sørg for, at der ikke er emballage eller fremmedlegemer inde i brødmaskinen.
• Kontroller for skader under transport:
• dække over;
• krops- og observationsvindue;
• kammervægge;
• aftagelig skål.
• Hvis der findes fejl, skal du ikke tænde for ovnen; kontakt servicecentret.
• Anbring enheden på en tør, jævn og varmebestandig overflade.
• Installer ikke enheden i nærheden af brændbare materialer, sprængstoffer og selvantændelige gasser.
• Anbring ikke apparatet ved siden af en gas- eller el-komfur eller anden varmekilde.
• Sæt ikke noget på ovnen. Bloker ikke ventilationsåbninger.
• Brødmaskinen skal ikke placeres i et skab. For normal drift af ovnen er det nødvendigt at give fri plads til ventilation: mindst 20 cm fra toppen, 10 cm fra bagpanelet og mindst 5 cm fra siderne.
• Tør den aftagelige skål, æltespatula inden i og uden for brødmaskinen med en ren fugtig klud inden første brug. Fjern beskyttelsesfilmen fra kontrolpanelet.
JOB
• Tilslut brødmaskinen til strømforsyningen.
• Anbring skålen med mad i ovnen (ifølge opskriften) og luk låget.
MENU-KNAP
• Denne funktion giver dig mulighed for at vælge det ønskede tilberedningsprogram.
• Ilæg det ønskede bageprogram. Programnummeret og den tilsvarende bagetid vises på LCD'et.
• OBS: et bip skal høres, når du trykker på knapperne.
BAGPROGRAMMER
• Tryk på “MENU” -knappen for at vælge det ønskede program.
Bagningsprogram 1. Grundlæggende
• Denne tilstand bruges til tilberedning af hvidt eller blandet brød. Til fremstilling af brød bruges rug eller hvedemel eller færdige blandinger. Brødet er let og tæt (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 2. Fransk
• Denne tilstand bruges til at forberede let, luftigt, sprødt brød lavet af hvedemel. Brødet er let og luftigt som en fransk baguette (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 3. Hele korn
• Denne tilstand bruges til at bage brød med spirede eller rullede kornblandinger.Brødet er tæt, skorpen er fast, ikke sprød (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 4. Hurtig
• Denne tilstand bruges til at bage brød med sodavand eller gær. Brødet er let, men tæt. Ved hjælp af denne tilstand forbereder du basis hvidt brød med rugmel eller brød ved hjælp af specielle startkulturer (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 5. Sødt
• Denne tilstand bruges til at bage brød med forskellige søde ingredienser såsom frugtsaft, revet nødder, tørret frugt, chokolade eller sukker. I denne tilstand øges tiden til at hæve brødet, hvilket resulterer i, at brødet er let og luftigt. Med denne tilstand forbereder du marmeladekage, tebrød, caribisk brød (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 6/7. Accelereret 500g / Accelereret 950g
• Denne tilstand bruges til tilberedning af brød fra færdigt blandet brød. I denne tilstand reduceres processerne med æltning, hævning og bagning af dejen betydeligt og tager ikke meget tid. Som et resultat er brødet den hårdeste af de 12 foreslåede tilstande (se tabel i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 8. Dej
• Denne tilstand bruges til at tilberede gærfri dej. I denne tilstand æltes kun dejen uden yderligere bagning. Med dette program kan du lave dej til pizza, dumplings, pasties, italiensk pasta og hjemmelavede nudler (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 9. Jam
• Denne tilstand bruges til at tilberede alle typer syltetøj og konserves fra frugt, grøntsager og bær (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 10. Cupcake
• Denne tilstand bruges til tilberedning af muffins og bagværk fra færdigt blandede blandinger (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Bagningsprogram 11 Sandwich
• Denne tilstand bruges til fremstilling af sandwichbrød, den forbliver blød i lang tid (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
Madlavningsprogram 12. Bagning
• Denne tilstand bager i 60 minutter, inkluderer ikke æltning og hævning eller toning af dejen (se tabellen i slutningen af instruktionerne).
KNAP "BRUN FARVE"
• Skorpefarvefunktionen giver dig mulighed for at programmere bagning af lys, medium eller mørk skorpe.
• Tryk på CRUST COLOR-knappen en, to eller tre gange for henholdsvis lys, medium eller mørk skorpe. En pilemarkør vises på LCD'et, som angiver den valgte skorpefarve.
KNAP "MASSE"
• Denne funktion giver dig mulighed for at indstille vægten af det bagte brød. Et lille brød vejer 500 gram, et stort brød vejer 950 gram.
• Tryk på “MASS” -knappen en eller to gange for henholdsvis lille eller stor brød.
• En markørpil vises på LCD'et for at angive størrelsen på det brød, der skal vælges.
• ADVARSEL: Som standard er bageovnen indstillet til at bage et stort brød.
START / STOP-KNAP
• Tryk på START / STOP-knappen for at starte / stoppe driften af brødmaskinen eller nulstille den valgte funktion.
• For at starte programmet skal du holde knappen nede i 1 sekund, indtil du hører et bip.
• For at afslutte en handling eller slette parametre skal du holde knappen nede i 2 sekunder, indtil der høres et langt bip.
• OBS: Tryk ikke på START / STOP-knappen, hvis du vil kontrollere bagestatus. Brug vinduet på låget på brødmaskinen til at kontrollere bagværk.
PROGRAMNUMMER
• Programnummeret vises på LCD'et i øverste venstre hjørne.
HUKOMMELSESFUNKTION
• I tilfælde af strømsvigt i højst 10 minutter, genoptager brødproducenten det valgte program fra det øjeblik, strømsvigtet opstår.
TIMER
• Timerfunktionen giver dig mulighed for at udskyde bagetiden.
• Den maksimale afdragsfrihed er 13 timer.
• For eksempel: det aktuelle klokkeslæt er 20:30, du ønsker at brødet skal være klar til 7:00, dvs.efter 10 timer og 30 minutter. Tryk på knappen "MENU", vælg tilstanden, vælg skorpefarven og størrelsen på brødet, og tryk derefter på knappen "TID +" for at tilføje tiden op til 10 timer og 30 minutter. Klokkeslættet vises på LCD'et. Tryk derefter på START / STOP-knappen for at aktivere timeren. Tiden tæller ned på displayet.
• ADVARSEL: Vi anbefaler ikke at bruge timerfunktionen, når du bruger hurtigt letfordærvelige ingredienser som æg, mælk, fløde og ost.
Nyttige tip
• Du skal først fjerne den aftagelige skål, lægge de nødvendige ingredienser i den og først derefter placere skålen i ovnen.
• Følg altid rækkefølgen for tilsætning af ingredienser. Hæld først væskerne, tilsæt derefter smør, sukker, salt, derefter mel og andre tilsætningsstoffer i slutningen af gæren.
• Alle ingredienser skal have stuetemperatur for at opretholde optimal gærvækst.
• Mål mængden af ingredienser nøjagtigt. Selv en lille afvigelse fra den værdi, der er angivet i opskriften, kan påvirke bageresultatet.
• Under driften må du ikke åbne låget på brødproducenten eller trække brødpanden ud.
• Låget kan kun åbnes for at tilføje de nødvendige ingredienser til dejen, strengt ved bip-signalet.
• Åbning af låget på ethvert andet tidspunkt vil føre til en temperaturovertrædelse i bageriet og kan påvirke kvaliteten af brødbagningen.
BETJENINGSPROCEDURE
• Fjern den aftagelige skål.
• Tryk ned på æltespatelen, kontroller at den fungerer.
• Anbring ingredienser i en skål.
• ADVARSEL: Sørg for, at gæren ikke kommer i kontakt med salt og væske.
• Læg den aftagelige skål tilbage i brødmaskinen.
• Sørg for at placere skålen korrekt.
• Luk instrumentdækslet.
• Tilslut enheden til lysnettet. Der høres et lydsignal, og displayet viser programnummer og varighed.
• Tryk på knappen "MENU", og vælg programnummeret.
• Vælg skorpefarve og størrelse på brødet.
• Nu kan du justere tilberedningstiden ved hjælp af timeren.
• Tryk på START / STOP-knappen for at starte programmet.
• Ved afslutningen af handlingen lyder der et bip, og displayet viser tiden 0:00.
• Lad brødet trække lidt.
• Træk stikket ud af stikkontakten, før du åbner dækslet.
• Fjern skålen med en ovnhætte eller vante.
• Vend skålen og ryst den let. Hvis brødet ikke glider, kan du bruge træ- eller plastspatler til at fjerne brødet fra skålen. Brug ikke metalgenstande, de kan ridse skålens overflade!
• Lad brødet køle af i 30 minutter, så kan du skære det.
• FORSIGTIG: Sørg for, at æltespaden ikke er tilbage i brødet. Hvis dette sker, skal du forsigtigt fjerne det fra brødet. Brug ikke metalgenstande, de kan ridse spatelens overflade!
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
• Ovnen skal rengøres regelmæssigt og madrester fjernes fra overfladen.
• Sluk for ovnen, og tag stikket ud inden rengøring.
• Lad ovnen køle helt af.
• Aftør betjeningspanelet, udvendige og indvendige overflader, aftagelig skål med en fugtig klud og vaskemiddel.
• Brug ikke aggressive stoffer eller slibende materialer.
OPBEVARING
• Sørg for, at ovnen er frakoblet og helt afkølet.
• Opfyld alle kravene i afsnittet “RENGØRING OG PLEJE”.
• Opbevar ovnen med låget på glat et rent, tørt sted.
PROBLEMER OG MÅDER FOR DERES ELIMINATION
Brødet hæver sig ikke
Kvaliteten af gluten i dit mel er ikke egnet, eller du bruger ikke bagt mel. (Kvaliteten af gluten kan variere afhængigt af temperatur, fugtighed, melopbevaringsforhold og høsttid)
Prøv en anden mel, fra en anden producent eller et andet parti mel.
Dejen blev for hård, fordi du tilsatte for lidt væske.
Proteinrige bagt mel absorberer mere vand end andre, så prøv at tilføje yderligere 10-20 ml vand.
Du bruger den forkerte gær.
Brug tør gær fra poser mærket "hurtigvirkende gær". Denne type kræver ikke præfermentering.
Du lægger lidt gær i, ellers er din gær gammel.
Brug den medfølgende måleske. Kontroller gærens udløbsdato. (Opbevar dem i køleskabet)
Gæren blev flydende inden blanding.
Sørg for at sætte ingredienserne i den rigtige rækkefølge i henhold til instruktionerne.
Du har tilsat for meget salt eller ikke nok sukker.
Tjek opskriften, og mål den korrekte mængde med den medfølgende måleske.
Kontroller, at salt og sukker ikke er inkluderet i andre ingredienser.
Løst brød
Du har brugt en overdreven mængde gær.
Tjek opskriften, og mål den korrekte mængde med den medfølgende måleske.
Du har tilsat for meget væske.
Nogle mel optager mere vand end andre, prøv at reducere mængden af vand med 10-20 ml
Brødet faldt igennem efter hævning
Kvaliteten af dit mel er ikke tilfredsstillende. Prøv en anden producents mel.
Du har brugt for meget væske. Prøv at reducere mængden af vand med 10-20 ml.
Brødet er steget for meget
Du bruger en overdreven mængde gær / vand.
Kontroller opskriften, og mål den korrekte mængde med den medfølgende måleske (gær) / kop (vand).
Sørg for, at der ikke kommer overskydende vand fra andre ingredienser.
Du har ikke nok mel.
Vej melet forsigtigt med en skala.
Brødet er bleg og klæbrigt
Du bruger ikke nok gær, eller din gær er gammel. Brug den medfølgende måleske. Kontroller gærens udløbsdato. (Opbevar dem i køleskabet)
Der opstod et strømsvigt, eller maskinen stoppede under bagning af brød.
Maskinen slukker, hvis den er stoppet i mere end ti minutter. Du skal fjerne brødet fra formen og starte cyklussen igen med nye ingredienser.
Der er mel på brødet
Du har brugt for meget mel, eller du har lidt væske.
Tjek opskriften, og mål den korrekte mængde mel ved hjælp af skalaen eller væsken med den medfølgende væskemålekop.
Dejen blandes ikke godt
Du satte ikke æltespatlen i brødpanden.
Sørg for, at spatlen er i form, inden du lægger ingredienserne i. Der var strømafbrydelse, eller maskinen stoppede under bagning af brød.
Maskinen slukker, hvis den er stoppet i mere end ti minutter.
Tilsyneladende skal du begynde at bage brødet igen, men dette kan føre til negative resultater, hvis æltning allerede er startet.
|
