Bemærk
• Tilsæt ikke flere ingredienser end angivet i opskriften, da dette kan beskadige brødproducenten.
• Brug om nødvendigt en spatel til at opsamle den klæbende blanding fra bagepladen og bland den med hovedparten af blandingen.
• Tilsæt ikke mere end 560 g mel og 3 teskefulde, 4 teskefulde og 5 teskefulde gær, når du bruger henholdsvis almindeligt brød, ekspressbage og påskekager.
• Tilsæt ikke mere end 560 g mel og 3 teskefulde gær, når du bruger programmet Hjemmelavet brød.
• Brug altid aktiv tørgær til denne model af brødproducent.
Råd
• Vej altid ingredienserne nøjagtigt.
• Alle ingredienser skal have stuetemperatur, medmindre andet er angivet i opskriften.
• Læg ingredienserne i bagepladen i den rækkefølge, der er vist i opskriften.
• Tilsæt først flydende ingredienser og derefter tørre ingredienser.
• Tør gær skal tilsættes brødproducenten separat fra andre ingredienser. Bland ikke gær med salt.
• Før smør og andet fedt tilsættes til brødmaskinen, skal det skæres i små stykker, hvilket letter en mere grundig blanding.
Program 1. [Hvid]
hvidt brød
Velegnet til fremstilling af hvidt brød
750 g 1000 g
1. Vand 280 ml 350 ml
2. Rastolie, 1,5 spsk. skeer 2 spsk. skeer
3. Salt 1 tsk 1,5 tsk
4. Sukker 1,5 spsk. skeer 2 spsk. skeer
5. Brødmel 455 g 560 g
6. Tør aktiv gær 1 tsk 1 tsk
Program 2. [Hurtigt hvidt brød]
Hurtig bagning af hvidt brød
Hurtigere tilberedning af brød sammenlignet med programmet White Bread, men brødet bliver mindre og tykkere.
750 g 1000 g
1. Vand 280 ml 350 ml
2. Rastolie, 1,5 spsk. skeer 2 spsk. skeer
3. Salt 1 tsk 1,5 tsk
4. Sukker 1,5 spsk. skeer 2 spsk. skeer
5. Brødmel 455 g 560 g
6. Tør aktiv gær 1,6 tsk 1,6 tsk
Program 3. [Let rugbrød]
Frøet rugmelbrød
Du kan blande bageri og rugmel
Bemærk: Spidskommen frø skal formales.
1000 g
1. Vand 240 ml (30-40 "C)
2. Rast, olie 2 spsk. skeer
3. Salt 0,5 tsk
4. Sukker 2 spsk. skeer
5. Karvefrø 1 spsk. skeen
6. Kakaopulver 2 spsk. skeer
7. Rugbrødmel 140 g
8. Brødmel 280 g
9. Tør aktiv gær 1,5 tsk
Program 5. [Sød]
Søde kager
Brødet bliver sødt og crunchy.
750 g 1000 g
1. Vand 240 ml 300 ml
2. Rast, olie 2 spsk. skeer 2 spsk. skeer
3. Salt 1 tsk 1 tsk
4. Sukker 4 spsk. skeer 4 spsk. skeer
5. Brødmel 400 g 500 g
6. Tør aktiv gær 1,3 tsk 1,3 tsk
Program 6. [Super hurtig]
Express bagning
Brød koges hurtigere end programmerne Hurtigbrød med hvidt brød og hvidt brød, men brødet har en lys farve
1000 g
1. Vand 310 ml (40-50 ° С)
2. Rast, olie 2 spsk. skeer
3. Salt 1 tsk
4. Sukker 2 spsk. skeer
5. Brødmel 560 g
6. Tør aktiv gær 4 tsk
Program 7. [Glutenfri]
Glutenfri brød
Velegnet til brug af glutenfrie ingredienser, der tager længere tid at lave mad
1000 g
1. Rast, olie 5 spsk. skeer
2. Mælk 300 ml
3. Eddike 1,5 spsk. skeer
4. Æg 3
5. Salt 1,5 tsk
6. Sukker 2 spsk. skeer
7. Brødmel uden gluten 500 g
8. Tør aktiv gær 2 tsk
Program 8. [Hele hvede]
Fuldkornsbrød
Der er tilvejebragt en forvarmningstilstand, så kornene absorberer vand og svulmer op.
750 g 1000 g
1. Vand 280 ml 350 ml
2. Rast, olie 1 spsk. ske 2 spsk. skeer
3. Salt 1 tsk 2 tsk
4. Sukker 2 spsk. skeer 2 spsk. skeer
5. Brød hvedemel 450 g 560 g fuldkorn
6. Tør aktiv gær 2 tsk 2 tsk
Program 9. [Hele hvede hurtig] (kun HD9015)
Bagning af fuldkornsbrød hurtigt
Brød koges hurtigere end hele kornbrødsprogrammet, men brødet bliver mindre og tykkere.
750 g 1000 g
1. Vand 280 ml 350 ml
2. Rast, olie 1 spsk. ske 2 spsk. skeer
3.Salt 1 tsk 2 tsk
4. Sukker 2 spsk. skeer 2 spsk. skeer
5. Mel af fuldkornsbagt hvede 450 g 560 g
6. Tør aktiv gær 2 tsk 2 tsk
Program 9. [Yoghurt] (kun til model Philips HD9016)
Yoghurt
• Inden du tilbereder yoghurt, skal du vaske yoghurtbeholderen grundigt med varmt vand og lidt sæbe og tørre grundigt.
• Du kan bruge sødmælk, skummetmælk eller 296 mælk.
• Til den aktive virkning af den gærende komponent skal der anvendes frisk yoghurt.
Lav hjemmelavet yoghurt
1. Mælk 1000 ml
2. Yoghurt 100 ml
Program 10. [Dej]
Bemærk
Brødvægt og skorpefarveindstillinger er ikke tilgængelige, når du bruger nedenstående programmer.
Dej
Til blanding af ingredienser og æltning af dej uden bagning
1000 g
1.Vand 330 ml
2. Rast, olie 2 spsk. skeer
3. Salt 2 tsk
4. Sukker 4 spsk. skeer
5. Brødmel 560 g
6. Tør aktiv gær 2 tsk
Program 11. [Jam]
Marmelade
Til fremstilling af marmelade
Bemærk: Først skal du skære jordbærene i små stykker.
1. Jordbær 300 g
2. Sukker 150 g
Program 12. [Påskekage]
Påskekager
Perfekt til fremstilling af påskekager
Bemærk:
• Citronskal og mandler skal hugges inden brug.
• Smørret skal skæres i små stykker.
• Rosiner skal gennemblødes i sherry i 30 minutter.
1. Mælk 120 ml
2. Sukker 0,25 kopper
3. Salt 0,5 tsk
4. Æg 1
5. Æggeblommer 2
6. Smør 3 spsk. skeer
7. Citronskal 1 tsk
8. Rosiner 30 g
9. Solbær 30 g
10. Mandler 30 g
11. Almindeligt mel 365 g
12. Sherry 0,5 kopper
13. Tør aktiv gær 4,5 tsk
Samlet programtid
Bemærk: Ventetid for programmer (fra 1 minut til 9) er 60
Programnavn 750 g brød
Lys Medium Mørk
1. Hvidt brød 3:55 3:55 4:10
2. Hurtig bagning af hvidt brød 2:45 2:45 2:55
4. Fransk 3:45 3:50 3:55
5. sød 3:22 3:22 326
7. Glutenfri - 2:49 -
3. Fuldkornsbrød 3:50 3:55 4:05
9. Bag fuldkornsbrød hurtigt 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Programnavn 1000 g brød
Lys Medium Mørk
1. Hvidt brød 4:00 4:00 4:15
2. Bag hurtigt hvidt brød 2:50 2:50 3:00
4. Fransk 3:50 3:55 4:00
5. Sød 3:23 325 3:29
7. Glutenfri - 2:59 -
3. Hele kornbrød 355 4:00 4:10
9. Bages fuldkornsbrød hurtigt 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Bemærk: Når du bruger nedenstående programmer, er det ikke muligt at ændre brødvægt og skorpefarve.
Programnavn Medium Temperaturvedligeholdelse (i minutter)
3. Brød fra podet rugmel 4:00 60
6. Express bagning 0:58 60
9. Yoghurt (HD9016) 8:00
10. Dej 1:30
11. Jam 1:15
12. Påskekager 2:00 60
Brødproducent Philips HD9015 / 30 - anmeldelser, anmeldelser, diskussion af opskrifter
Brødproducent Philips HD9016 / 30 - anmeldelser, anmeldelser, diskussion af opskrifter
|
