Brødproducent Gorenje BM 900 AL

Indtil videre har jeg fundet 3 funktioner, der var vigtige for mig:

Program 12 - i Rise2-fasen, 5 minutter før slutningen, æltes den hævede dej igen. Dette kaldes sandsynligvis "dannelse", det ælter lidt. Nu er det i det mindste klart, hvordan Rise2 adskiller sig fra Rise3 (Rise3 blander ikke noget mere)

Program 8 (dej) - ælter i kun 20 minutter, så ser det ikke ud til at ælte (selvom jeg ikke ventede til slutningen, det vil sige en og en halv time)

Program 10 (bagning) - i slutningen opretholder en varm temperatur, jeg så ikke nogen omtale af dette i instruktionerne

Hej alle sammen og mange tak for det kloge råd om komfuret! Jeg købte det !!! Live er hun endnu bedre end på billedet. Der var et ubehageligt øjeblik ved opvarmning - sod, hvis det ikke var dit forum, ville jeg have besluttet, at vi var i brand!
Og jeg er glad for, at det første brød viste sig at være rug! Opskriften blev testet på Panas (pårørende) og mig på et billigt kinesisk "VERTEX", lækkert brød. Desværre fungerer indstillingen "indsæt foto" ikke

God dag. Del rugbrødopskriften. Tak skal du have.

[uleksit]

uleksitHej, del venligst rugbrødopskriften. Tak skal du have.

God eftermiddag, Zhulvin!
Af alle de prøvede er min favoritopskrift på rugbrød denne. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0 ... Denne er også god https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0 .

God aften alle sammen)) Jeg er ny på forummet)) Jeg blev ejer af denne vidunderlige brødmaskine)) Jeg prøvede brød på det og i dag lavede jeg ifølge LesIvAnnas opskrift en Zavitushechku-opskrift:

mælk - 250 ml., (varm)
æg - 1 stk.,
vegetabilsk olie - 2 spsk. l. (en på én gang, hæld en under æltning, for at få en god kugle og stikke af formen =))
salt - 1 tsk l.,
sukker - 3 spsk. l, (efter min smag kan du kun have en, men den er så sød)
mel - 600 gr. (Jeg kaster ærligt 600 gram og så ser jeg, om jeg har brug for en blød øm bolle), dejen skal klæbe lidt til mine hænder, så drysser jeg alligevel bordet med mel og intet klæber ...
gær - 2 tsk !!! (ikke mere)

Forberedelse:
Vi lægger alt i form i ilden, alt er i orden, som det står skrevet, jeg sætter det i "dej" -tilstand, vi laver kun en batch !!! under æltning fordampede det fyldt valmue, lidt mælk og honning og lidt sukker, men fyldet er ikke meget tykt, ellers bliver det en sten)) ... og den anden rulle er fyldt med hindbærfyldning: frosne hindbær i en gryde med sukker og fordampet så det var tykt!
Efter æltning slukker jeg HB, lægger bolle i en halv time, de hæver sig i en halv time, fyldet køler ned, så deler jeg bolle i to dele, jeg ruller to ruller ud, en jeg smører med valmuefrø over hele rullen, og den anden med hindbær, jeg tager mixeren ud af formen og lægger ruller, dækker den med et håndklæde og en time i sted, så lagde jeg det på mine kager 5 gange i 10 minutter)) Det er alt !!! Jeg håber du vil få succes, det vigtigste er ikke at være bange og prøve !!!
Kun i stedet for hindbær og valmuefrø tilføjede jeg et revet æble med sukker)) fordi æblerne er saftige, saften lækkede ud under bagning, men det påvirkede ikke smagen, meget velsmagende, glad for mig !!!! Her er mit brød-

Hej Alena! Og de første og to efterfølgende fotos viser det samme brød? Dejligt og sandsynligvis meget velsmagende! Og hvorfor bruger du ikke 12-tilstand i vores brænding (der indstiller du selv bageprogrammet og rejser dig) Hvorfor indstillede du 5 gange i 10 minutter - du kan ikke indstille mere? Fængslet med deres brød vil jeg også have det

God aften, Sparta)) Brødet er det samme))) Og på bekostning af Curl satte jeg det på den 10. mode-1 time, jeg glemte at skrive det i opskriften i går)) Og jeg laver brød i henhold til denne opskrift- Vand (varmt) -270 ml (kl. mig et almindeligt måleglas, ikke fra en brødmaskine), Salt-1h. l med et dias, sukker-1 st. l, olie rast-1 st. l, mel (sigtet) -580 gram, gær (saf-moment eller Voronezh) -1,5 timer. l.Først vand, salt, sukker, smør, derefter mel og derefter gær ovenpå. Jeg følger kolobok. Mode-1, vægt-900gr, skorpemedium

[sparta]

sparta, Mange tak for dit svar! Fortæl mig, i henhold til det første link i Gorenje BM 900 AL, på hvilket program bagede du rugbrød? Tak skal du have.

Den 1. mest.

God aften alle sammen, fortæl mig hvad der er årsagen ...

- Program "Main" bagt "Mælkebrød":

Tør gær 1,5 tsk.
Mel 500 gr;
Salt 1,5 tsk;
Sukker 1,% Art. l.;
Smør 1,5 spsk l.;
Mælk 350 ml;

Jeg brugte "Saf-momentet" - alt var fint, "taget" faldt lidt af, jeg forsøgte at tilføje 11 friske timingbånd i stedet for tørre, og det viste sig - ikke en hævet, ikke bagt flad "mursten", handler det virkelig om mel?
Tak til alle.

Jeg kunne også godt lide opskriften på citronkage. Det viste sig for ikke at være højt for mig (jeg fulgte ikke kolobok dengang, og jeg ved endnu ikke, om det er nødvendigt at overholde "kolobok" -reglen i denne opskrift), kun 11 cm. vægt: 1 kg. 90 g. Cupcaken er lav og tung. Nå, alt, tror jeg, igen viste sig at være en bagt mursten ... Men de skar det, prøvede det - blødt, med en lille citrus smag. Selv med det samme forstod ikke alle, at det smager af citron - de troede - en appelsin.
4 ting. - æg
300gr. - sukker
1 knivspids - salt
for at hamre det hele lidt ind.
120 gr - smør
450 gr. - mel
3,5 tsk - bagepulver, bagepulver
1 stk. - citron. (klip, fjern knoglerne og hakket, tilsæt i den anden batch efter signalet)
Program - nr. 3, vægt - 750 g. Skorpen er mørk.

Jeg bagt denne opskrift i går. Det viste sig godt.
Pre-beat æg med sukker med en blender. Hvis der er en mixer, så er det sandsynligvis bedre for dem.
Citronen blev også hakket med en blender.
Jeg tilføjede en pose vaniljesukker til dejen.
Plukk på program nr. 6 (kage). Skorpen er mørk. + bagt på program nr. 10 (Bages) i 20 minutter - 2x10. Men 10 minutter er nok.
Outputtet er 1210 gram.
Her er hvad der skete


Tak, Ninulya!
Held og lykke til alle!

UV. ejere af dette mirakel, fortæl mig størrelsen på spanden, hele Internettet vendt på hovedet, der er dimensionerne på selve ovnen, men der er ingen spandestørrelser, jeg vil købe en sådan ovn til min mor, men hun vil have en lille størrelse brød (min VK 1200-forbrænding er for stor til hende)

Jeg havde en GORENJE BM 900 AL brødmaskine. Efter et års drift måtte vi tage det til tjenesten, i sidste ende fik vi den samme model, men en anden. Nu prøver jeg at bage brød i det, som kom perfekt ud i det forrige og aldrig fik brød. Det stiger perfekt, men så snart bagning er tændt, falder brødet. Jeg lavede dejen, alt var perfekt før, nu kom dejen op, ovnen knirkede, at dejen var klar, og dejen begyndte at falde. Hvad er det? I tjenesten kan du ikke sige, at brød ikke fungerer))) siger, du ser sådan en værtinde.

Hej, jeg har en BM-900W brændende brødmaskine. Brødet viste sig godt, men når jeg bager æblebrød og citronmuffins, har jeg en rå top. Det er nødvendigt at fjerne kagen fra formen 20 minutter inden bagningens afslutning, vende den om og bage den. Og hvordan skal man passe på bolle, til hvad?

Ingen grund til at stille de samme spørgsmål i forskellige emner, kun et spørgsmål er nok - du vil blive hørt og besvaret.
Jeg svarede allerede her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0

[Ninule]

Hej, medlemmer af forummet! Nu er jeg blevet den stolte ejer af denne komfur. I løbet af disse fem dage bagte jeg tre hvide brød (to på øl og et på vand), en citronkage og et brød lavet af hvede og boghvede mel. Tak til alle medlemmer af forummet og især Ninule... Jeg sender et foto, og jeg har et par spørgsmål til dig.



Citron cupcake er fantastisk !!!

Det sidste brød blev fremstillet af hvede 400 gram og 100 gram boghvede mel. I stedet for vand, kefir og mælk. Brødet er steget til halvdelen af ​​dets kapacitet.


I sektionen er boblerne synlige i den øverste halvdel, i bunden er brødet tæt. Også toppen af ​​brødet er ikke fladt, men klumpet. Og med alle disse mangler kunne jeg lide smagen af ​​brødet og skorpen mere end de to foregående opskrifter på hvidt brød.
Alle ingredienser er i nøje overensstemmelse med opskriften. Under æltning fungerede bolle dog ikke, dejen blev revet, indtrykket var, at der ikke var nok væske.Jeg tilføjede 50-75 ml mælk og derefter en normal bolle. Spørgsmål: Stigede dejen ikke, fordi jeg tilføjede mælk? Og hvorfor er overfladen så ujævn?

God aften, medlemmer af forummet! Jeg har læst dine opskrifter i lang tid, men jeg tilmeldte mig kun i dag. Jeg kan ikke finde oplysninger nogen steder, så jeg henvender mig til specialister. Jeg vil købe HP Gorenje BM900AL, før jeg havde en Panasonic, og jeg bagte mest rug-hvedebrød på det "franske" program uden sukker, det bager i 6 timer, jeg prøvede den samme opskrift i 4 timer, brødet blev anderledes. Og spørgsmålet er, er der sådan et regime i dette HB? Præcis i 6 timer? Jeg downloadede instruktionerne, men der er ingen tabel med typer bagværk og tider. Kan jeg manuelt programmere der? Men jeg kiggede i nogle modeller manuel programmering er begrænset i tid - kun maksimalt 3 timer. Hvad med denne? Jeg vil være meget taknemmelig for svaret!

Jeg ledte efter en reservedel til Unold Backmeister 68415.
Fundet, at denne komfur er identisk med Gorenje BM 900 AL.