Italiensk chokoladepandora

Jean, korrektur er subjektiv. Min korrektur er slet ikke et dogme, men en slags referencepunkt. Når alt kommer til alt er styrken af ​​surdej, gær forskellig og temperaturen. Du skal altid se på din test.

Okay, jeg bliver dristigere i at træffe beslutninger! Angela, mange tak igen!

Angela! Vi prøvede Pandora i dag! Meget cremet udsøgt smag! Nu ved jeg ikke engang, om det er værd at afbryde ham med sukker! Glasuren blev lavet på basis af bitter chokolade fra Babaevskaya fabrikken, fløde - 20%. Men jeg tilføjede stadig en spiseskefuld pulveriseret sukker. Sååå lækker !!! Jeg vil ikke rette smagen med sukker. Endnu en stor tak !!!
Angela, hvorfor er min glasur ikke så blank som din?
Vedhæfter foto.

[Jeanne]

Jeanne, det er dejligt, at smagen er harmonisk for dig. Tak for sådan en vidunderlig detaljeret rapport.

Hvorfor er min glasur ikke blank som din?

Også jeg, når det fryser, skinner ikke så meget. På billedet frisk glasur.

Angela, det vil jeg også bemærke her))). Ælt bigaen, er den fyldig, skal den være, eller tilsæt vand?

Bør være tæt. Hendes fugtighed er 50%, hvis jeg ikke tager fejl)

Angela, tak! Ja, 50%.



Angela, rapporterer jeg. Jeg kunne virkelig godt lide dejen - den mest sarte silke, den klistrede sig ikke til mine hænder, men hvilken smuk. Her kan du se, hvilken skinnende overflade


Forme med en diameter på 9 cm og en højde på 10 cm, lagt 228 g hver, i alt 5 stykker viste sig. Korrektur er lang, ca. 4-5 timer. Når de blev bagt, voksede de meget. Bages i 35 minutter ved 160 grader "top-bund". Kagerne er så ømme og luftige, at jeg ikke kunne gennembore med en spyd. Der er en buler fra termometeret på en kulich).



Næste gang tager jeg større former.

Angela, tak fordi du delte din dygtighed og sådanne vidunderlige opskrifter med os!

[Svetik,]

Svetik, Jeg glæder mig med dig. Jeg håber du bliver tilfreds med smagen. Og jeg er meget tilfreds med udseendet af dine Pandors) Molodechik!

Tak kære! Jeg nød virkelig dine opskrifter! Jeg vil helt sikkert rapportere om smagen og vise dig sektionen!




Angela, kunne ikke modstå, prøvede pandora! Fremragende! Jeg kunne godt lide det meget, moderat sødt, luftigt, lagdelt, smuldrer slet ikke, når det skæres. Med et ord, alt hvad jeg elsker! Meget udsøgte kager, jeg vil bage mere end en gang. Mange tak skat

[Svetik]

Svetik, vidunderligt, vidunderligt, vidunderligt! fremragende resultat. Godt klaret!

Angela selv var bedøvet af disse fibre. Denne pandora er årets åbning for mig!



I dag kunne jeg godt lide smagen endnu mere, den er blevet mere intens, desuden er det påskekage med en subtil chokolade-note, en meget harmonisk kombination!

tak skal du have

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, skønhed og kun)

Angela, jeg kan ikke stoppe med at takke dig for denne chokoladeprakt! Der er gået 9 dage siden bagedagen, pandora er blevet endnu smagere, nu er det mere chokolade, det føles som at spise en chokoladekage. Fantastisk smag! Smuldrer stadig ikke, når den skæres, men fra en pause I


Tak kære for dette og mange andre opskrifter !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, utroligt smukt snit. Peki og glæd dig)

Fortæl mig, hvis du tilføjer rosiner, hvornår skal du gøre det?

[Fruktoza]

Fruktoza, tilsættes kandiserede frugter ikke til pandora, hvis det er i overensstemmelse med reglerne. Men hvis du virkelig vil, så i slutningen af ​​batchen.

Nå, lad os gå, lidt efter lidt

[Jeanne]

Jeanne, held og lykke!

Hej! Og hvis du udskifter gær med øjeblikkelig tør gær, får du 2 og 3 gram til stor og pulserende?

[Koira]

Koiradivider mængden af ​​gær i opskriften med 3.

Tak skal du have!

[Angela]

Angela, God ferie!
Tag rapporten!

Sidste år bagte jeg ikke noget til påske af familieårsager, og i år var det første, jeg gjorde, min yndlingschokoladepandora.
Mange tak for den lækre kage!

[Svetlana]

Svetlanahvad en smuk påskekage! Jeg er glad for, at jeg kan lide det. Dejlige helligdage!

Hej. Jeg har bagt denne opskrift i andet år.
Kan virkelig godt lide. I år skete der en "forfærdelig" ting. Opdelte dejen i to papirformer. Tidligere blev de øget med den anden form, så de ville være højere. I den ene test var der mere, i den anden henholdsvis mindre. Påskekager skiltes i lang tid, steg langsomt. Da jeg satte det på bagning, begyndte dejen at "hælde". Kagen, der blev skubbet mere ud af den udvidede papirindsats og begyndte at vokse med den. Og så ... kollapsede han praktisk talt. Det blev besluttet at opdele det i to påskekager. Det er en skam, han ville have været smuk, hvis han ikke var faldet sammen.

[Koira]

Koira, han er allerede smuk)

Dette er den anden, der var mindre. Og den, der faldt fra hinanden, blev straks spist =))