Filo dej baklava

[Kokoschka]

Kokoschkaog mindede mig om et jordbær. Jeg lagde det rå, men de sagde, at jeg var nødt til at skolde det. : mail1: godt, alle har forskellige smag.
Jeg købte abrikoskerner i dag, jeg vil have baklava.

[Loksa]

Loksa, Jeg levede også rå.
Og jeg har allerede købt nødder til baklava! Alt undtagen Philos test!
Hvordan kunne jeg ikke fryse ham, tænkte jeg ...

[Talje]

Talje, tak for billedet! Og generelt, piger, tak alle sammen for at være her

Piger, jeg har gode nyheder!
Måske ved nogen allerede ...
Generelt i går købte min mand mig en sådan pind i går i Ob - vi mener en kagerulle!


Udstedelsespris 28 rubler, diameter 10 mm, længde 1 meter, jeg synes det er nødvendigt at forkorte lidt.
Min mand sagde lidt polsk, og det vil være super, selvom jeg synes, det er nødvendigt at forkorte det lidt.
Endnu ikke besluttet, hvor meget!

P.S. Ja, og jeg bragte noget dej med!
Piger, der ved, hvor lang den tyrkiske kagerulle er?

[Kokoschka]

Kokoschka, Tillykke! Hvad vi har brug for for lykke

[julia_bb]

julia_bb, ja .....

Diameter, 1 cm? Er dette en kagerulle? Måske en markør til en tavle? Lily, hvordan skal du skate, jeg vil gerne skate
til baklava tog jeg to pinde, det viste sig, at de var kortere end den krævede længde. Der var dem alle sammen.

Piger, der ved, hvor lang den tyrkiske kagerulle er?

Jeg ved ikke hvilken tyrkisk. Og hvad vil du gøre med det, rulle dejen eller rulle / harmonika ruller?
Jeg savede min, efter at have estimeret bredden på dejarkene, så det var praktisk for mig at rulle arkene og savede af. Ja, slibet med smaragsklud for glathed og skønhed!

PS: AAaaaaaa Min pind (til rulning i ruller) har en diameter på kun 5 mm, ikke 9. De skriver en cirkel der, men noget ved diameteren fastklemte mig SOOOOOORIIII, som jeg forvirrede
Jeg ordner det i en anden besked.

Piger, jeg købte den, så du kan vinde dejen og rulle!
Og jeg kan næppe skate efter hende.
Dette er ikke en kagerulle, men simpelthen en pind købt i byggeafdelingen.
Du skal afvikle Philos dej til noget ..........

[Kokoschka]

Kokoschka, tryllestaven er fremragende. Men det ser ud til, at tantens video var tyndere. Jeg brugte en kinesisk spisepind, den er tyndere end din. Men jeg ved det ikke, pigerne derovre skriver, at løse ruller er bedre - de absorberer mere lækker sirup. Jeg tror, ​​vi er nødt til at prøve forskellige ting.

løse ruller er bedre - de absorberer mere velsmagende sirup.

Jeg ville ikke lave et så stort hul ... IMHO ... løshed og huller i midten vil give et lidt andet resultat, det ser ud til mig ...

Forresten gjorde jeg det i lag, som jeg ville. Fuldstændig fiasko. Bunden og toppen blev brændt, og midten forblev ubagt. Jeg måtte gider med dele. Så overdrog jeg det med citronsaft - det blev surt. Jeg gentager. Og jeg har brug for at vide det med sikkerhed, læg tomme lag af skoka og skoka med nødder ... De små hænder er skæve, de vokser ud af ... Jeg skal nøje følge opskriften ...

Hvis jeg gør det, skal jeg gøre det på det og på en kinesisk pind og sammenligne .......

[Ikra]

Ikra, Ira med en velfortjent sejr, jeg skal gøre det i den nærmeste fremtid!

[Ikra]

Ikra, snart to måneder snart, da jeg beundrer din opskrift. Faktisk kan jeg ikke lide slik, ærligt talt, men jeg fortsætter med at vende tilbage til denne baklava. Tilsyneladende bliver jeg nødt til at gøre det, især da mine mænd ikke har noget imod det.
Jeg vil gerne spørge dig. Hvad er din formstørrelse? Jeg har ingen rektangulær form, jeg vil købe, så jeg vil straks købe den rigtige størrelse. Er det keramik eller metal?
Jeg prøvede også at tilberede gelé med rødbær, men det ville ikke gelere, det forblev sirup. Så jeg tænker på at bruge denne sirup til baklava. Jeg har en andel der pr. Kilo juice - et kilo sukker. Det vil sandsynligvis være nødvendigt at tilføje mere sukker for at blive tykkere. Hvad synes du?

[SvetaI]

SvetaI, og i en runde kan stables.
For nylig lavede jeg baklava og dryssede nødder meget generøst, det kunne jeg ikke rigtig godt lide. For mange nødder og ikke velsmagende! Så alt passer perfekt i opskriften: det første blad med nødder, det andet uden !!! Tak igen!

Igen er jeg med baklava. Denne gang fra testen fra vores producent Filo kunne jeg ikke lide det - arkens kvalitet er dårligere, og arkene i sig selv er mindre. I betragtning af at importeret dej er 40 rubler dyrere, og baklava kommer ud dobbelt så meget, er det bedre at købe importeret. Vores vil være fræk overalt. Jeg vandede den lækker med jordbærsirup: Jeg kunne godt lide den orientalske sødme med jordbæraroma.

[Loksa]

Loksa, en smuk indretning viste sig! Jordbærsirup er en tanke. Hvilken producent havde testen? Jeg købte Vkusvillovskoe fra os, jeg kunne slet ikke lide det.

Piger, hvordan ser vores emballage ud, og hvordan importeres den?
jeg har det

Jeg tog Talosto. Den ene kant er tørret, og den anden er blødgjort efter afrimning. Men dette er forkert opbevaring, måske en fejl i emballagen. Det mest uinteressante er det lille antal blade.

[Lilje]

Lilje, Jeg tog en sådan pakke for første gang. Og talosto i folierulle.

Piger, jeg beder om råd.
Vi sælger nu filodej i ruller (produceret af Morozko). Men ved afrimning forblev en del af dejen (ikke sygelig i midten) hængende sammen (jeg lagde den til afrimning ifølge instruktionerne). Det vil sige, det lykkedes mig ikke at realisere min drøm ... Kan du fortælle mig: hvorfor så, hvad skal jeg gøre (er producenterne eller sælgeren skylden?), Er det værd at tage denne dejen derhen (generelt blev den ikke tegnet andre steder), ellers vil du have baklava ...

[Kokoschka]

jeg har det

Kokoschka, Lilje, og vi sælger det samme. Den første tutu var fantastisk og det andet, uanset hvor meget jeg afrimer, var det stadig klæbrigt i midten. Jeg var nødt til at rive ...

[Yulia Antipova]

Yulia AntipovaFør det tog jeg det, gjorde achma, alt kom godt ud.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilje, og vi sælger det samme. Den første pakke var fantastisk, og den anden, uanset hvor meget jeg afrimede, var den stadig klæbrig i midten. Jeg var nødt til at rive ...

Yulechka betyder, at dejen er den, der blev optøet en gang. Jeg så billedet selv. Kvinden ved kassen skiftede mening om at tage dejen og satte den på tælleren, når hun tjekkede ud. Det vender tilbage til køleskabet senere. Og den, der køber det senere, vil være en overraskelse.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, jeg er også sikker på, at dette netop er på grund af forkert transport eller opbevaring. Kvaliteten af ​​selve dejen er fremragende. Jeg holdt ikke en anden i mine hænder, men du føler det med det samme)))

[Kokoschka]

Kokoschka, Jeg gør også ud fra dette, jeg kan godt lide det!

Jeg var nødt til at rive den i stykker ..

Riv ikke den ad. Hvis et sådant problem opstår, skal du omhyggeligt skære denne midterste, klæbende strimmel igennem og igennem hele tykkelsen af ​​den foldede dej, og ... Nå, tænk på, hvor det er bedre at tilpasse den)))) Jeg tror, ​​i en spand. Og du har kun 2 halvdele af et ark, lidt smallere end et standardark. Det betyder ikke noget, om noget går i stykker i processen. Vi vikler 2 lag, så pak et lag med et andet, så der ikke er nogen specielle huller ovenpå. Intet galt. Når dejen forbliver, og du fryser den et par gange frem og tilbage, er der ofte nogle rester tilbage. Jeg lægger dem bare på en eller anden måde, den ene oven på den anden, smør dem med olie lejlighedsvis og pak alt, hvad jeg vil pakke ind. Selvfølgelig viser en udstillingspie ikke altid, men det påvirker ikke smagen.
Der er endda en sådan opskrift (efter min mening, selv i denne pakke dej, som Lily's), hvor lag bevidst krølles og reves, overlapper hinanden, smøres med smør, så friske hakkede frugter med sukker placeres ovenpå og laver en smuk tærte ud af det.

Nej, Ira, dette trick ville ikke have fungeret der, fordi det hænger sammen forskellige steder. Men jeg rev lagene sammen og pakket det alligevel. Det viste sig godt, bare trist)))

Nej, Ira, dette trick ville ikke have fungeret der, fordi det hænger sammen forskellige steder. Men jeg rev lagene sammen og pakket det alligevel.

Her og jeg sidder også sammen flere steder. Så jeg pakket det rodet på kartofler. kartoffelmos. Mit folk roste det, men jeg vil ikke rode mere.

Min datter og jeg adskilt hvert ark og kun derefter smurt og drysset osv. Dejen var ikke særlig god. Under spredning af varm olie holder den nogle gange sammen af ​​en eller anden grund. Og det er ikke praktisk at vinde det, det bryder, så er det bedre at adskille hvert blad. Jeg besluttede at adskille mig først. Det viste sig hurtigere. Lavet med abrikosgrober - det er for duftende, så er sukker eller ahornsirup bedre. Det viser sig velsmagende. Du har ikke brug for mange valnødder - de kan smage bittere.

Du har ikke brug for mange valnødder - de kan smage bittere.

Hvis nødderne oprindeligt er bitre, vil de være bitre. Dette skal afprøves inden start.

Jeg taler om smagen, den er en lille tærte i en valnød, og hvis der er meget af den, trækker den smagen på sig selv. Gamle nødder er bittere, jeg ved, jeg skrev lidt om noget andet. Ideelt set skal du trække dem af, men .... urealistiske. Skal af valnød giver denne smag.

Kaviar, hvad en klog ting, at du slog mine yndlingsfingre ud af filoen og fik en velfortjent belønning
Det er sejt med dig, de producerer og serverer med hasselnødder, og her med cashewnødder eller pistacienødder: nyam: men det er stadig lækkert
Hos min halvkons mor plejede hun at lave fingre af butterdej til hendes fødselsdag, og fyldet var rosenbladssyltetøj, det var noget !!! Her og denne dej, hvis du hælder enten lyserød sirup eller fyld, så generelt en bombe! Øh, ophidset min sjæl, jeg køber nogle slik til mig selv

Jeg er med baklava, denne gang brugte jeg hele dejen, et par blade er forkælet, ja, sådan skete detog sirup fra marmelade Gulbesheker! Min familie elskede denne dessert så meget ....... Jeg begynder at freak out!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, hvor tager du kronblade!

[Loksa]

LoksaHvor stor, tak for hvad du laver og for at gøre din familie lykkelig!

[Lilje]

Lilje, nu tager jeg det ikke, selvom jeg stadig har en klatrerose i blomst. Jeg kogte jordbær og tilføjede sirup der, og mine kronblade dinglede i lang tid, jeg tænkte: smid det med det samme eller bland noget med dem. Karoch jeg tørrede dem, det viste sig en underlig masse søde kronblade, helt spiselige. I går kastede jeg et par kronblade i vandet og opvarmede dem i en mikron, filtreret, tilsat sukker og et slør, jeg er lyserød sirup!

[Ikra]

Ikra, Irina, jeg promoverer det også til masserne. Min datter kom, jeg siger: mor vil lære dig, hun kunne godt lide processen og baklava. Hun og hendes ven kastede linket til opskriften. Mistet snurr
Jeg snoede disse sidste blade en efter en. Måske er en uge nok ...

[Loksa]

LoksaHurra! Jeg elsker når børn har travlt)))) "Dygtige hænder" cirkel.

[Ikra]

Ikra, Ira, endelig klarede jeg det!
Vi kunne godt lide det! Så udsøgt, bare ægte orientalsk sødme!
Jeg så om denne slags baklava i Izbenka, omkring 10 stykker af 375 rubler ...
Jeg har allerede forberedt nødder, jeg vil gøre mere!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, hvilken skønhed har du!
Jeg er meget glad for, at du kunne lide det.

[Irina]

Irina, mange tak ! Meget velsmagende baklava viste sig at være ægte! Og jeg kunne virkelig godt lide at gøre det hurtigt og nemt! Tak igen !

[galchonok]

galchonok, meget smukt billede! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften

Jeg købte filodejen ud af grådighed for et par dage siden. Jeg vidste ikke, hvor jeg skulle vedhæfte den, og så plukkede nogen pludselig denne opskrift. Skilt!)))

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, drej det snart

[Irina]

Irina, i slutningen blev denne vidunderlige dej bragt til vores landsby. Det viste sig at være meget velsmagende, hurtigt og ikke dyrt! Tak for det lækre, jeg gentager det utvetydigt!

[Nikusya]

NikusyaHurra! Jeg er meget glad for, at du har denne dej. Hvilke smukke rødmussede du er kommet ud, bare tynde dejkager ... M-mm!

Tilføjet onsdag 23. marts 2016 22:53

[Irina]

Irinatak for ros. Så tilstår jeg (bare slå ikke hårdt), jeg lavede en 50/50 sirup med æblejuice.

[Nikusya]

Nikusya, det er godt, at jeg tilstod!
Ilona, ​​da dette er tilfældet, fortæl mig dog, er det godt med saften? Selvom jeg formoder, det er godt

[Ikra]

Ikra, Ira, ja, jeg kunne godt lide det, jeg kan godt lide sødt og surt, og jeg kan heller ikke lide lugten af ​​sirup, det er en pose med det. Åh, jeg glemte næsten !! Saften blev friskpresset !!

[Ilona]

Ilonabare en fornøjelse! Du er en nålekvinde! Jeg er glad for, at opskriften kom godt med og kunne lide den.