Mærke 3801. Sød bolle i en brødmaskine

[Levelours]

Levelours, og i hvilken form vil du have chokolade? Måske er bare kakao bedre? Jeg kan ikke sige med sikkerhed, at jeg ikke er en amatør.

Riv) eller del dem i stykker. Jeg tror bare, at når bagningen starter, smelter den, og du får overskydende væske, vil det påvirke kvaliteten af ​​bolle?

[Levelours]

Levelours, Jeg synes det er nødvendigt at knække eller hugge, ikke gnid! Og afkøles, så det ikke smelter længere. Tilsæt ikke mel.

[LyuLyoka]

LyuLyokatak for høringen) bagefter vil jeg afmelde mig, hvordan det skete

Og hvis du tilføjer chokolade, hvad synes du så? Så er der måske brug for lidt mere mel?

Hvis du tilføjer termostabil chokolade (dråber), påvirker det ikke mængden af ​​mel på nogen måde. Den sædvanlige smelter simpelthen, den termostabile forbliver som dråber inde.

Hej piger.
Julia, jeg kunne godt lide opskriften ..
Og hvis ikke i HP, men i ovnen? ... Nå ja, jeg har ikke HP. Hvad kan jeg gøre? Jeg æltede det med en dejblander, og hvad så? Hvor meget stand at give? Og ved hvilken temperatur er ovnen? Hjælp mig...

Bagt med rosiner viste det sig også godt. Og kondenseret mælk var ikke nok, jeg tilføjede bare mælk og sukker. Det fungerede også godt.

[Matanya]

Matanya, Jeg bagte ikke i ovnen, men jeg ville gøre dette: Jeg lod dejen hæve godt efter æltning på et varmt sted, en og en halv time (op til en standard dobbeltforøgelse), og ælt derefter og læg det i en muffinspande (eller til et murstenbrød) og ville give yderligere 40 minutter til afstand. Nå, og bages som normalt de første 10 minutter ved 200 grader med damp, derefter 180-170 uden damp indtil kogt.
Det er godt, at grenen steg, mindet om en god opskrift! Jeg har ikke bagt i lang tid.

Jeg bager ikke i ovnen, men jeg ville gøre dette

Irina! Mange tak for dit svar! I dag bagte jeg, mens de afkølede, gik jeg til min mor, jeg kommer, der er ingen boller ... Jeg havde ikke engang tid til at tage et billede))) Alligevel er det for mine mænd en portion ikke nok .......

[Matanya]

Matanyaså bolle viste sig godt, da de ikke kunne modstå. Du kan bage den næste

Du kan bage den næste

: pige_haha: Absolut! Men ikke i dag .....

[LyuLyoka]

Brødet er lækkert. Jeg havde kogt kondenseret mælk, så brødet viste sig at være nøjagtigt farven på gråt brød; min mand spiste i noget fantastisk. Jeg hældte en god håndfuld groft hakkede valnødder, gik hen til stedet og tilføjede vanillin. Jeg vil gerne have det sødere, men under svesker bagt i vin, viste sig også godt. Tak for opskriften, LyuLyoka, Vil jeg gentage, fordi bunken er lavet hurtigt og af sig selv.

Åh, du har en sød tand! Efter min smag er det bare sukkerholdigt))

[r]

Og jeg forstod lige. Jeg sætter 80 r kondenseret mælk, ikke 80 ml... Jeg vil have en sukkerholdig, så jeg gentager det med det samme med det rigtige beløb. Og igen vil jeg tilføje nødder: Nå, meget, meget mange sidste år.

[Julia]

Julia, Jeg er taknemmelig for sådan en simpel og velsmagende opskrift, jeg kunne godt lide denne søde rulle så meget, at jeg kun bager den til minimale omkostninger, en sådan velsmagende godbid, og der er altid en strategisk forsyning med kondenseret mælk til denne sag i dag med valmuefrø og rosiner og endda en bid med friskbrygget marmelade fra selvindsamlede vilde jordbær - flyver generelt væk
... Spastbo mange flere gange

Piger! Jeg forsøgte også at bage, selvom det viste sig at være et klodset brød, men lækkert. Jeg har en Panasonic SD 2501 brødmaskine, så fortæl mig, hvilken tilstand jeg skal bage på.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, i hvilken tilstand bagede du? Jeg har den samme Panasik, jeg har ikke gjort det endnu. I en gammel rodløs brødproducent fungerede alt perfekt, der var en favoritbolle. Derefter gav jeg det i forbindelse med kosten en eller anden måde op. Jeg ville være taknemmelig, hvis nogen kunne dele deres oplevelse af bagning i Panasika.

Ikra, jeg bagte på "diæt hurtig" nr. 5 baseret på den, der blev foreslået i LyuLek opskriften på side 1, hvor bagetiden var 3 timer og 20 minutter. Selvom nr. 5 i Panasonic = 3 timer. Så selvfølgelig er jeg i en vis forvirring om, hvilken tilstand jeg skal tilberede dette wienerbrød. Men generelt er resten af ​​brødet godt i Panasonic, brug det og tøv ikke med, en fremragende brødmaskine.

[Lyubavuchka]

Lyubavuchkaog i hvilket klodset det viste sig?

Ikra, det steg ikke så meget som resten af ​​brødet, som jeg tidligere havde bagt ifølge andre opskrifter. Det viste sig at være squat, skævt til en tønde. Jeg synes, det er et spørgsmål om bagning, fordi alt andet er nøje i overensstemmelse med opskriften.

[Lyubavuchka]

LyubavuchkaTak, jeg holder det i tankerne!

[Lyubavuchka]

Lyubavuchka, tydeligvis var der ikke nok tid til denne tilstand.

God morgen. Jeg vil sige tak for dette enkle brød. Jeg var nødt til hurtigt at tænke på noget til te. Jeg fandt din opskrift og besluttede at prøve den. Sandt nok var det ikke uden eksperimenter, kondenseret mælk tilføjede, hvor meget det var derhjemme. 4 spiseskefulde (almindelige) Der var noget hytteost i køleskabet (gr. 100), jeg var bange for at spise (den har ligget siden sidste uge), jeg kastede den også i dejen. Af en eller anden grund var der ikke nok væske, og jeg tilføjede 1 æg, det viste sig at være en perfekt bolle. Det ville være rart at tilføje nødder eller rosiner, men der blev ikke fundet noget derhjemme. Brødet viste sig at være meget ømt, luftigt og blødt.
Jeg har en Panasonic SD-255 ovn. Grundprogram, hurtig bagningstilstand, størrelse L, let skorpe. Tid 2 timer. Optimalt efter min mening.

natadi , Jeg vil også prøve denne tilstand, det er en meget enkel og lækker opskrift!

Jeg kunne også godt lide opskriften. hurtig og nem. Jeg gør det sjældent strengt efter opskriften, men jeg følger altid kolobok.

God aften. Jeg har bagt et kondenseret mælk i dag. Tilføjet kandiserede frugter. Det viste sig som dette brød.















Tilføjet kandiserede frugter. Lækker med te.



Dette brød beregnes til 400 gr. mel. Sandt nok er gæren ikke 2 tsk, men 1,5 tsk. Men du kan lægge to teskefulde helt. Brød klarer sig hurtigere. Uanset om det var på grund af regn og kulde, eller fordi gæren var mindre end normen, var brødet egnet længere end normalt. Jeg var nødt til at øge den anden korrektur med 40 minutter. Ja og mere ... Dette er det andet forsøg på at bage dette brød. Den første mislykkedes. For tre måneder siden, da jeg lige købte ovnen, og der var absolut ingen oplevelse, forsøgte jeg at bage i tilstanden "Bagværk". Resultatet var katastrofalt! Dejen blev gæret i den sidste korrektur, brødet "kollapset", det lugtede modbydeligt af gær. På "Pastry" -programmet viste den tredje træning og korrektur at være overflødig! Og med balancen af ​​mel - væsken muddied. Jeg tog højde for fortidens fejltagelser. Den tilstand, jeg valgte "Klassisk", tidspunktet for den sidste korrektur blev justeret manuelt. Gingerbread man classic, hvede. Ja, og stadig, det er bedre at sætte på en let skorpe. I gennemsnit var brødet allerede meget stegt. Og så hvis noget ikke fungerer, skal du kigge efter fejl ikke i opskriften, men i dine egne handlinger. Og mange tak til forfatteren !!! Dejlige søde kager!

[LyuLeka, Julia]

LyuLeka, JuliaMange tak for bolleopskriften! Det viste sig, som i min barndom var boller 5 kopek hver, de blev kaldt Gourmet! Bagt af defekt kogt kondenseret mælk. Defekt, for efter at den var kogt, forblev den absolut flydende for fløde - intet. Jeg ved ikke, hvad det er lavet af nu!
Men bolle kom super ud! Fløj hurtigere væk end bagt!
Bagt i Panasonic, almindeligt brød. Først næste gang du har brug for at lægge en lys skorpe, ellers viste det sig at være meget mørkt!

Lækker bolle! Tak skal du have. Jeg læste opskriften: den er bare den samme, og jeg løb efter kondenseret mælk ... Jeg bagt en bolle til 250 g mel, da brødproducenten var en Binatone 1008 smuler til et brød på 450 g. Det er muligt at tælle til 200 g, fordi låget understøttes. Tilstand: Grundlæggende 3 timer. Sandt nok fik jeg ikke så lidt vand som forfatteren. Jeg tog 160 ml vand og 50 ml kondenseret mælk + 0,5 tsk til 250 g mel. gær + 2 timer. l. tørre valmuefrø og smør, selvfølgelig ... Lækker bolle. Tak skal du have.

Jeg vil dele min erfaring med bagning af denne rulle. For 300 gram mel fungerer intet for mig, dejen gærer, taget kollapser meget, bollen lugter surt.Jeg har tilpasset mig til at bage 400 gram mel med en 7 gram pose gær (Dr. Etker). Og der var altid nok. Taget er virkelig stadig normalt ujævn, ikke engang, men brødet er frodigt og velsmagende, jeg tilføjer ofte kandiserede frugter eller tørrede bær., Kanel. Bagningstilstanden er standard, medium skorpe.

tidspunktet for den sidste korrektur blev justeret manuelt.

Kan du venligst fortælle mig, hvordan jeg skal regulere tiden? Noget jeg ikke forstår hvordan.

Kan du venligst fortælle mig, hvordan man regulerer tiden? Noget jeg ikke forstår hvordan.

Mest sandsynligt er det ikke længere relevant, men pludselig .. Jeg ved, at brødproducenten bager i 1 time, og så når slutningen af ​​programmet er 1 time og 5 minutter, ser jeg, hvis det ser ud til, at det er steget dårligt, så slukker jeg ovnen fra fræseren og venter, indtil dejen hæver sig så meget Jeg anser det for nødvendigt, og tænd derefter bagningstilstanden i 1 time.
Hvis der ikke er nogen separat "bagning" -tilstand (selv om det sker?), Bliver du nødt til at tilslutte stikkontakten frem og tilbage (trukket ud, tilsluttet, trukket ud), afhængigt af hvilken hukommelse ovnen har, så programmet ikke nulstilles, jeg tror, ​​jeg har i alt 6 minutter om.
Og bolle er meget smuk fra forfatteren, og ingredienserne vinker, jeg vil bestemt prøve at bage en af ​​disse dage.



Åh, hvad ville du have?) Hvor meget presset gær ville jeg lægge i denne bolle?

[Pepperkager]

Pepperkagerpresset gær 12-15 gram.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Yulechka, Jeg har x / n med tids- og temperaturkontrol. Jeg indstiller tiden til 1 time, men jeg ved ikke, hvilken temperatur jeg skal indstille. Der er programmet Sweet bread, men der er helt forskellige komponenter og deres vægt, og jeg har brug for det i henhold til din opskrift. Eller måske kan jeg bogmærke produkter efter din opskrift og bage ved hjælp af programmet Sweet bread? Og en ting mere: Hvad er temperaturen på "Konditoriet" i Panasonic? det ville være at finde ud af og holde fast ved det på din x / n.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, Tak skal du have!

[valentine]

valentine, Jeg ved ikke engang, hvad parametrene er for temperaturen i brødproducenterne. Prøv Sweet Bread-programmet. I det mindste vil der allerede være nogen erfaring og forståelse af processen.



valentine, men du skal sørge for, at dit Sweet Bread-program handler om gærbagværk, IKKE muffins.

[Pepperkager]

Pepperkagerpresset gær 12-15 gram.

afhængigt af hvilken slags, hvis Lux lever, ville jeg ikke lægge mere end 6 gram. De er termonukleære.
valentine, og emnet har en orientering
Skålen er designet til 1 brød på 500 g
Tilberedningstid: 3 h 20 min
Madlavningsprogram: Nr. 1 Hvidt brød

det sædvanlige allerførste program til bagning af hovedbrødet. For mærker er det lidt kortere end det vigtigste))) til Panasonic, men du kan ikke forkæle "grød" med smør, jo længere tilstand - jo bedre resultat.
Men i dit tilfælde ville jeg vælge Sweet-programmet af den grund, at bagning normalt er mere blid der, og sødt brød brænder mindre.
Og .. bolle skal kontrolleres og vandet justeres, så det passer til din komfur, resten er uændret. Uden det.

[Julia]

Juliaog Lenatak mine kære! Julia, Jeg har både Cupcake- og Sweet Bread-programmet. Ovnen vil helt sikkert være på Sweet, men du bør læse om temperaturen fra Admin-Tanya af brødet GURU! Udover hende kender ingen svaret på temperaturen til bagning af brød. Tak piger for dit råd!

[Lena]

Lena, Tak skal du have!