Risovarka. Hvordan man laver mad.

[RybkA]

RybkA i morges kogte jeg boghvede i 2 spsk., så tiden ...... ca. sig 1 time, for når den kom i cirka 5 minutter, skiftede den sandsynligvis allerede til opvarmning, hvilket betyder fra 50-55 minutter, her

Så meget for forskellen! 30 minutter + 10 opvarmning var nok til min grød!
Jeg vil beskrive madlavningen i opskrifter, sandsynligvis for at de ikke skulle blive skældt ud senere ...

Svetik_ , men jeg er stadig interesseret i mælkegrød... Måske har du muligheden for at måle temperaturen under madlavning, ja, og varigheden af ​​ess-but.

Manden er meget glad! I aftes kvalt jeg nogle stuvede kartofler og lovede tårevåt at købe mig ALT, hvad jeg vil have mere!

[IRR]

...IRR, og JOOK-tilstanden kan afbrydes manuelt ved at skifte vippekontakten til VARME eller SLUKNING? ...

Kan jeg svare? Instruktionerne siger, at det på SOOK-programmet, når det forberedes på maskinen, er absolut umuligt at skifte manuelt til VARM. Og på suppe / grød kan du.
Jeg skifter manuelt fra SOOK til VARM efter at have åbnet låget og frigivet trykket.

[BUCKHHEAT]

Så jeg kogte allerede i en riskomfur.
BUCKHHEAT i 2 spsk. korn + 4 spsk. vand + salt. Jeg fyldte den med koldt vand. Ingen steder står det, hvad man skal udfylde. Saltet af øjet, fordi det ikke er realistisk at kontrollere smagen. Jeg tændte den for SOOK og gik. Det fungerede i nøjagtigt 30 minutter og skiftede til WARM. Jeg åbnede den og tilsatte olivenolie. Jeg lod den være på VARM i 10 minutter. Færdig!

Bogstaveligt talt begyndte straks at lave mad STUVEDE POTATOER MED KOL .

[ukka]

ukka, hvor meget bagede du din chokolade på kogende vand på JUICE, og hvor meget holdt du på VARMEN?

[HER ER ALLE SKRIFTLIGE I DETALJER !!!]

Kære brugere af denne tråd! For at lave en indholdsfortegnelse skal du have selve opskrifterne. Prøv Temka og stikk min næse i mindst en fuldgyldig opskrift: ingen sammensætning, ingen produkter, ingen mængde ...
Der er en regel: en opskrift, et emne. Hvad er uforståeligt her? Hvis du vil dele, skal du åbne et nyt emne, og her er et link til det.
HER ER ALLE SKRIFTLIGE I DETALJER !!!

[IRR, ukka]

IRR, ukka, svar mig!
Du lavede chokolade med kogende vand, ikke? Hvor længe holdt du på i hvilken tilstand?
Jeg sagde det bare. Dejen kom ud sååå tynd.
I fem minutter skiftede JOOK-tilstanden til VARME. Det var ikke muligt at skifte med magt, grebet fungerede ikke og fungerede heller ikke på SLUKNING.
10 minutters opvarmning, og jeg skiftede tilbage til JOOK, men det fungerede i nøjagtigt 1-2 minutter og OPVARMET igen.
Efter yderligere fem minutter skiftede jeg til SLUKNING, og det har været sådan i næsten 20 minutter.
Tager jeg så lang tid at klikke? Og efter hvor længe kan du kontrollere beredskabet?

Bagning med et klapring og uden at skifte igen for at lave mad. Alt viser sig, kun det blev bagt på kokken inden skift (10-15 minutter) og 60-65 minutter ved opvarmning. Jeg bestemte mig parat med et træspyd.
Med tyk dej kunne jeg godt lide det ...

[LIGE HER]

Og i dag lavede jeg kylling og kartofler i Klasha.
I en riskomfur viser det sig, at du kan stege på en kok !!!

Opskrift lagt ud LIGE HER

Velsmagende!

Generelt er det gjort!
Naklaatsya, allerede træt
Processen tog et sted mellem 1.30-1.40, MEN ... Jeg tror, ​​det var muligt at fremskynde sagen ... i det øjeblik, hvor jeg formåede at skifte tilstand igen, måtte jeg tænde SOOK, ikke SLUKNINGEN, og så det var ved at slukke 40 minutter. En time senere kiggede jeg derinde, og der var det stadig langt fra at være klar. På det tidspunkt var han allerede steget højt og boblet, men var meget let.
Det hele er et spørgsmål om praksis, du skal fylde din hånd ...
Jeg voksede sandsynligvis ikke meget 7 cm. Jeg læste, at det kan være 10 cm, men jeg har ikke resultatet ...
Jeg gik og lavede fløden.
Jeg sender et billede senere.

[ukka]

ukka , lækre kartofler!
Det frites perfekt på JUOC!

Jeg vil gerne spørge dig om bagt mælk. Hvor lang tid tager det at varme op? Og er det nødvendigt at koge, før det smuldrer?

[ukka]

ukka

stuet på kog i 5 minutter, læg kartofler, frossen paprika, derefter kog indtil skift og varm i 50 minutter.

Olchik, et spørgsmål fra publikum: Skifter det sig selv, eller skal jeg skifte det? Hvad er det, du kan ikke gå nogen steder, du skal holde øje, mens du skifter? Og kyllingen ser meget appetitlig ud ... Jeg startede lige en notesbog til opskrifter ... Eksklusivt riskogere ... Jeg vil studere, studere og studere ... Indtil min riskomfur ankommer

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, i denne opskrift skiftede riskogeren sig selv.

Hvorfor holde øje? Stegt, stuvet og gik for at gøre andre ting. Om 30-40 minutter skal du åbne den, se hvad der foregår der ...
Tanya, skift manuelt, jeg tror, ​​det er nødvendigt for supper ... I riskogeren, som jeg forstår det, er sensoren til væskefordampning - den mængde fugt, der er nødvendig til sensoren, fordampet - hun skiftede til opvarmning ... I de retter, hvor der er meget væske, skal du skifte det selv ...
Tanya, kan du forestille dig, hun frites også !!!

[ukka]

ukka ,

Jeg vil gerne spørge dig om bagt mælk. Hvor lang tid tager det at varme op? Og er det nødvendigt at koge, før det smuldrer?

Hæld mælk, ikke mere end 2 liter, tænd for grøden - hun koger sig selv og skifter til varm. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne halve time omrøres et par gange med en skefuld riskomfur, ellers er der et brunt skum i bunden. Alt. Lad det stå i 6 timer (helst hele natten). Det har en lidt karamelfarve og smag af bagt mælk. Hvis du vil have gæret bagt mælk, skal du afkøle til ca. 40 grader og fermentere med 3-4 spiseskefulde creme fraiche. Lad stå på bordet i 4-6 timer. Derefter i køleskabet skal det tykne lidt. Måske kan du hælde mere mælk, men? Selvom jeg hældte 3 liter og intet ... ser det ud til, at hun ikke kvalt.

[Tanya, kan du forestille dig, hun frites også !!!]

Tanya, kan du forestille dig, hun frites også !!!

ukka, hun er stadig stegt !!!!!
Manden stegte kartofler. Jeg hældte solsikkeolie, opvarmede den og satte de hakkede kartofler. Den blev stegt på saften under et lukket låg, åbnet for at omrøre. Nogle gange blev låget åbent. Det viste sig ikke meget stegt, men heller ikke kogt.

[IRR]

IRR, Tak skal du have!
Jo længere, jo mere laver jeg mad i det!
Det er stadig at mestre bagt mælk og borsch ...
Når alt kommer til alt, bragte teknologiens mirakel trods alt den mest indgroede konservative ... Og gaskomfuret, nu sho, af strømmen til opvarmning?

Lenok_cn, Jeg kan ikke se det på billedet, men kyllingen nedenfor er godt brunet!

[ukka]

ukka

Hæld mælk, ikke mere end 2 liter, tænd for grøden - hun koger sig selv og skifter til varm. Det tager cirka en halv time.

Dette er sådan med Rybka, hendes model er anderledes. Hvad med Klatronic? Og hvad er grød? Jeg forstår, at dette er grød på engelsk ... Hvad er grødtemperaturen? Ligesom Klatronic på laver mad? Eller mindre? Jeg vil forstå, hvordan man laver bagt mælk i Klatronic.
Og alligevel - skal en ske til Klatronic også eller købe den selv?
Nå, hvad angår stegning, er der også et kompromis ... Og ikke meget stegt, for dem der ikke kan stege, men virkelig vil have det. Det er fantastisk!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl , Jeg har ikke lavet mælk endnu, men jeg synes, det er nødvendigt at bringe det i kog ved kog og manuelt skifte til varmt og derefter simre som i komfort i 5-6 timer.
Skeen er inkluderet, men jeg bruger et sådant sæt, fra noget sort, det bøjer ... Hvis du vil, vil jeg give dig en reference.
Og jeg kan godt lide at stege - ikke stegt, men træt, jeg ved ikke engang hvordan man siger det.
Jeg kan godt lide min riskoger hver dag mere og mere !!! Og ofte overrasker hun mig behageligt !!!

[IRR]

Hæld mælk, ikke mere end 2 liter, tænd for grøden - hun koger sig selv og skifter til varm. Det tager cirka en halv time. I løbet af denne halve time omrøres et par gange med en skefuld riskomfur, ellers er der et brunt skum i bunden. Alt. Lad det stå på varmaen i 6 timer.

IRR, men skifter det fra at slukke for varme til sig selv? Nå, det skifter kun fra SOOOK til HEATER i sig selv ... Eller er jeg forvirret?

Og hvad er grød? Jeg forstår, at dette er grød på engelsk ... Hvad er grødtemperaturen? Hvordan er Klatronic på kok? Eller mindre?

Blackhairedgirl , PORRIDGE, det er SLUKNING, mere skånsom tilstand Da jeg kogte gelékød, målte jeg temperaturen var 83 * С. Og jeg ved ikke, at jeg ikke målte det på SOOK, men det er mere entydigt, fordi du kan stege.

[ukka]

Hæld mælk, ikke mere end 2 liter, tænd for grøden - hun koger sig selv og skifter til varm.

Rybka, jeg ødelagde noget ... Hun selv fra podridge slukkede på en eller anden måde ikke med 2 liter mælk. Måske var det, da jeg kogede i 3 ... Skift selv til opvarmning med håndtagene, når det koger på grøden.

ukka Dette er sådan med Rybka, hendes model er anderledes. Hvad med Klatronic? Og hvad er grød? Jeg forstår, at dette er grød på engelsk ... Hvad er grødtemperaturen?

På grøden er stuetemperaturen (uundværlig til fremstilling af mælkegrød, supper, borscht, gryderetter osv.) Endnu en gang (sidste kinesiske advarsel) - juice - stærk kog, poridge - svag kog, varm - kogende (uden synlig kogning) - kan være egnet til en langsom komfur (80 ° C).

Men noget fast i min hukommelse, at når jeg en gang hældte en masse mælk og satte den på grøden, da jeg huskede, at den var på den varme ... Og der syntes ikke at være nogen derhjemme (ellers ikke Barabashka)

PORRIDGE, det er SLUKKENDE, mere skånsom tilstand Da jeg kogte gelékød, målte jeg temperaturen var 83 * С.

Så "grød" er det samme som "varm" i klatronik? Eller er den "varme" endnu lavere temperatur? Og hvad er temperaturen på "Opvarmning" ved komfort? Og nu viser det sig, at der ikke er nogen "slukningstilstand" i Klatronic, men kun opvarmning.

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl , Jeg vil forvirre jer alle fuldstændigt nu ...
Lige nu ... Jeg laver madlavning af hjemmelavet kylling, det har STØJT i en time, og jeg gik for at måle det igen 92-93 * C, enten savnede jeg knapperne med knapperne, eller så kiggede jeg for ofte (trods alt er det interessant, især i begyndelsen af ​​træningen), men nu er tem-ra sådan!
Det er en skam, at jeg ikke målte den bagte mælk om morgenen, ingen stod der hele natten og stak min næse der.
Undskyld, hvis du vildledte nogen

[Fisk,]

Fisk, Hvordan går det med mælken? Skete det?

[IRR]

IRR, mælk SUPER !!! Jeg opbevarede den fra en om morgenen til 10 om morgenen på HEATER. Både lugt og farve er alle ægte, og da jeg lavede det hjemmefra, viste det sig at være ret dristigt, jeg tror, ​​du kan tage butikken en. Skummet blev filtreret og kasseret. Allerede drak de kaffe med mælk og gærede ryazhanka med hjemmelavet creme fraiche.

Så "grød" er det samme som "varm" i klatronik? Eller er den "varme" endnu lavere temperatur? Og hvad er temperaturen på "Opvarmning" ved komfort? Og nu viser det sig, at der ikke er nogen "slukningstilstand" i Klatronic, men kun opvarmning.

dig her: BlackHairedGirl Her er en sammenligning af Clathronic og Comfort. Nederst på siden.

[IRR]

IRR
Tak for info. Det vidste jeg ikke. Hvis jeg vidste det, valgte jeg sandsynligvis komfort. Men ... Jeg har allerede betalt for Clathronic, og nu venter jeg på levering. Klatronic mangler faktisk mellemslukning ...

[IRR]

IRR
Tak for info. Det vidste jeg ikke. Hvis jeg vidste det, valgte jeg sandsynligvis komfort. Men ... Jeg har allerede betalt for Clathronic, og nu venter jeg på levering. Klatronic mangler faktisk mellemslukning ...

Blackhairedgirl, intet galt. Tilpas til et par borscht, men du har en liter mere nyttig volumen. Hvis familien ikke er lille, elsker IMHO supper, det er vigtigt. Mens du venter på Klasha, kan du købe mad og opskrifter til en prøvekørsel

Hej allesammen!
I dag fortsatte jeg med at mestre min Klasha.
Stew kartofler fyldt med majones. Hun genopfyldte det kogende vand og satte det på saften, hun skiftede sig selv og indtil den var klar. Først nu indså jeg, at hvis du overeksponerer for varmt, brænder det lidt, skal du slukke det til tiden.

[RybkA]

Godt, RybkA vores gyldne, vil du ikke nu stille spørgsmål som - oplyser riskogeren livet eller lyser det ikke op?

Farver det forkerte ord! Vi spiste bouillon med hjemmelavede nudler, så fjerkræet smuldrer bare i stykker Og gummihuden er altid blød, den smelter i munden. Hendes mand reserverede alt for sig selv

Stew kartofler fyldt med majones. Hun genopfyldte det kogende vand og satte det på saften, hun skiftede sig selv og indtil den var klar.Først nu indså jeg, at hvis du overeksponerer for varmt, brænder det lidt, skal du slukke det til tiden.

Jeg tror, ​​det ikke er på grund af OPVARMNINGEN. Min pilaf er også så let stegt. Jeg tror, ​​det var bare nødvendigt at skifte til selve OPVARMNINGEN tidligere uden at vente på den fuldstændige fordampning af vandet.

[SLUKNING]

Så mens jeg lavede kylling tem-ru i dag, målte jeg det igen:
- efter to timers kontinuerlig drift i tilstanden SLUKNING tem-ra har nået 95 * C;
- efter to timer i tilstanden OPVARMNING tem-ra var 72-73 * C.
Jeg vil fortsætte med at måle, hvis min hukommelse ikke svigter ...

Nå, endelig!
Tillykke !!!
Og mere lækker mad til dig med Klasha !!!
Pilaf vil være lækker !!!
Og jeg bager en skorpe til ministeriets kage. Sandsynligvis på grund af det faktum, at der er meget væske, blev den bagt i 1 time og 30 minutter. Jeg var nødt til at skifte for at lave mad to gange (ikke tælle den første tænding), men skiftede efter en times bagning. Du behøver ikke skifte oftere, det brænder ...
Type bagealgoritme i Klasha
kog + varm => 60 minutter uden at se => se, hvis toppen ikke er grebet => kog + varm 10 minutter => hvis den er grebet, vend den om => varm => 10 minutter => klar
cook + varme 10 minutter - jeg mener at tænde den for cook, selve nøglen skifter til varm, og yderligere 10 minutter ...

[RybkA]

RybkAJeg arbejder stadig på opskriften ...

Vi sælger en sådan kage efter vægt, frygtelig velsmagende og frygtelig dyr (tung), det vil jeg vædde med at hente en opskrift ...

Generelt bagte jeg i dag sådan her:

# 2 æg
# 1/3 kop rasp. olier
# 0,5 kopper semulje
# 1 glas kefir
# 1 kop sukker
# 1 glas mel
# 3 \ 4 teskefulde bagepulver (hurtigkalk)

Fløde
Nr. 1 dåse kondenseret mælk
# 200 g smør

Men du kan også creme fraiche med kondenseret mælk ...

Ol, i opskriften på semulje eller valmue? Og så i kildekoden så jeg først og fremmest valmuen.

[Tante Besya]

Ol, i opskriften på semulje eller valmue? Og så i kildekoden så jeg først og fremmest valmuen.

I opskriften, valmue, jeg har ikke valmue, semulegryn til eksperiment, og jeg henter en opskrift på det, jeg kan lide i butikken ...

Tante Besya, pliz, opskriften er stadig rå, jeg kan ikke hente den på nogen måde .... Da jeg henter det, der kræves, tegner jeg det op !!! Og jeg bager ikke rent "minister" ...

[Tante Besya]

Tante Besya, vi har to temaer: Ris komfur. opskrifter og riskoger. modeller. diskuterer nie.
Det fungerer ikke, at de to temaer er næsten de samme (da vi f.eks. Kun har to modeller af simple riskomfurer)? Eller er der for at diskutere teknologiske metoder og opskrifter separat?

Hvor mange og i hvilke tilstande har du brug for at bage en chokoladekage i kogende vand i Comfort-riskogeren? Hjælp! Intet kommer ud!

[Kateryna]

Kateryna , Jeg svarede dig i emnet "Chokolade på kogende vand". Betydningen er, at så snart vippekontakten giver klarsignal, tænder vi den på SOOK. Dette er cirka en gang hvert 10. minut.

Dette er min kage ...

[RybkA]

RybkA, hvis du ikke har noget imod det, bragte jeg din metode til chokolade med kogende vand her

"Jeg bagte den 1.30-1.40. Det var kun 5 minutter på JOOK, så skiftede jeg til opvarmning. Det var muligt at tænde det igen på 10 minutter, men jeg satte det på STYRING og glemte det i 40 minutter. Så tændte jeg den to gange til. På SOOK, men nøjagtigt 1 minut senere fungerede HEATER igen. Jeg spillede med det i 15-20 minutter, og det er det - kagen er klar!
Jeg havde en fejltagelse, at jeg efter det første skifte indstillede tilstanden SLUKNING og ikke igen JUICE, så ville tingene gå hurtigere. "

Boghvede stod på Cook i op til 30 minutter, da jeg skiftede til Warm og straks slukkede for den. Boghvede er uden ros, kost som for min mor og vigtigst af alt uden mit opmærksomme blik og kigger ind i gryden! Måske købe en anden? Når der kommer tegnefilm, giver jeg min svigermor

[Tante Besya]

Tante Besya, vi har to temaer: Ris komfur. opskrifter og riskoger. modeller. diskuterer nie.
Det fungerer ikke, at de to temaer er næsten de samme (da vi f.eks. Kun har to modeller af simple riskomfurer)? Eller er der for at diskutere teknologiske metoder og opskrifter separat?

Oprindeligt blev emnerne tænkt på en sådan måde, at der i emnet om modellen var en diskussion af nøjagtigt modeller, tilstande, funktioner og i emnet opskrifter var der allerede en diskussion af den generelle madlavningsteknologi.
Kravet "en opskrift - et emne" er fælles for hele forummet (som i brød, som i en konditori osv.).Så det er mere praktisk - en separat opskrift, i samme emne dens diskussion.
Lav derfor dine opskrifter som forventet, så laver jeg en indholdsfortegnelse, så alt er praktisk at søge.

... Og selvfølgelig, fejr !! Jeg renser oversvømmelsen senere !! ;) Hav en god snak!

Gå til dine rækker! Hvem har en manual til komfort, og hvordan fungerer den overhovedet? I går prøvede jeg kagen "chokolade på kogende vand" - den blev ikke bagt om et par timer (jeg satte den på Cook et par gange og stod derefter på varmen)

Og du holder den på SOOK i 15 minutter og skifter derefter til grødsuppe. Men dette kan gøres ved at åbne låget 2 mm for at aflaste trykket. Og efter at have skiftet til grødesuppe, skal du lukke låget tæt og i 45 minutter.

[Bi]

Og du holder den på SOOK i 15 minutter og skifter derefter til grødsuppe. Men dette kan gøres ved at åbne låget 2 mm for at aflaste trykket. Og efter at have skiftet til grødesuppe, skal du lukke låget tæt og i 45 minutter.

Bi, så det vil ikke have 15 minutter, men kun 5 minutter, og alt skifter straks til VARME, og hvad der ville være tændt for SLUKNING, er det nødvendigt at vente 8-10 minutter.
Hvad jeg ikke forstod ... hvis du åbner låget, mens du arbejder i SOOK-tilstand, kan du øge tiden til 15 minutter? Mere?

Hvis du åbner låget, kan du SOOOK så meget, som du vil. Så du kan stege kød og kartofler og zirvak osv. For at gøre dette lukker jeg bare låget, men ikke før det klikker, hvis det er nødvendigt, åbner jeg låget og omrører maden. Og så hvis jeg f.eks. Laver pilaf, så lukker jeg bare låget, og programmet til automatisk madlavning starter, men så åbner jeg ikke låget, og selve riskogeren skifter til VARM.

[IRR]

IRR, Jeg ser, at folk ikke kan forstå, hvad cremen er fra ... Og cremen er den samme fra det første indlæg i opskriften på kagen "Chokolade på kogende vand"

Fløde:
1,5 kopper mælk eller fløde, 1/3 kop semulje, 150 g smør, 0,5 ~ 1 dåse kondenseret mælk
Kog mælken og hæld semulje i en tynd strøm med kraftig omrøring. Kog i 1 ~ 2 minutter. Sluk for ilden. Lad grøden køle af.
Pisk smør (stuetemperatur) med en mixer. Derefter fortsætter du med at slå, og læg semuljegrød i den (den skal være lidt varm). Tilsæt derefter kondenseret mælk efter smag.
Kondenseret mælk påvirker ikke kun flødens sødme, men også dens konsistens.
Hvis det ønskes, kan du tilføje juice og revet citronskal til cremen.

Jeg rasper ikke citronen, jeg tilføjede kun juice, men jeg bemærkede ikke meget forskel, det er ikke nok at se det ...

Forkert sagt - jeg troede, at man i chokolade har brug for en almindelig vanillecreme uden semulje. Og du har sådan et tykt, fluffy, cool-tænkt protein.

[Svetik_]

Svetik_ Skal du lave en kageopskrift i halvdelen? Og hvad skete der med risen? Og hvad er der med brødet?

sandsynligvis vil jeg reducere det ... fordi svigermor bragte det hele tiden, og hun har en langstrakt form, og der vil være ret meget af det ... i riskogeren skal den være høj, og så hvem ved det
Og med ris kom der et baghold, jeg tog lang ris i stedet for dampet, i det øjeblik fik jeg en lang, ja, jeg tror, ​​lad mig prøve ... Jeg lavede en yngel, kastede en kylling der, alt det lækker gik ind i riskomfuret og satte risen, jeg beregnede ikke med vand, hældte lidt mere eller rettere ved mærket, men tog ikke højde for, at jeg lagde kødet med stegt ... godt i ende, grød: D og det viste sig, at hvis det blev dampet, tror jeg, at alt ville være normalt ...

[Svetik_]

Svetik_ Det ser ud til, at risen skal koges separat indtil den er øm og derefter kastes i den stegte kylling. Prøv det.

så alle laver mad sådan, i en tegneserie lavede jeg en stegning og kastede alt, alt er dejligt, det fungerede bare ikke med ris, du skal tage en normal

ris er nødvendigt enten dampet eller dyrere, men en der ikke behøver at vaskes især. Du kan hælde den på zirvak, lad den trække lidt i blød med lidt (rør ikke!) Og hæld derefter langsomt varmt vand.