|
Miranda
 Efter at have prøvet vaffelmageren til belgiske bløde vafler besluttede jeg at sammenligne det med vaffelmagerne til tynde vafler. Selvom jeg stadig vil kalde Bomann WA 5018 vaffeljern et vaffeljern til mellemstore (i tykkelse) vafler.
Hvis jeg havde et valg - kun et vaffeljern, og på samme tid før ville der ikke være nogen, dvs. Jeg skulle vælge fra billedet og derefter vælge de belgiske vafler. Fordi de er smukke, lækre og minder om en ferie i Europa. Og tynde eller mellemstore er som almindelige. Og når jeg valgte dette ene vaffeljern, ville jeg aldrig vide, hvor lækre de andre vafler er.
Det er ikke, at nogle er værre, men nogle er bedre. De er bare helt forskellige! Men lad os starte i orden.
Så vaffelmager Bomann WA 5018.
Specifikationer:
- Effekt 1200 W.
- Ledelse - mekanisk
- Stor arbejdsflade (Ø ca. 18 cm) med non-stick belægning
- Temperaturkontrol
- Beskyttelse mod overophedning
- Arbejdsindikator
Lille sød æske
De brede sider har de samme tegninger og indskrifter på forskellige sprog.
På de smalle sider er der mere detaljerede oplysninger på forskellige sprog, herunder russisk.
Vaffeljernet selv er pakket i en pose og beskyttet af skum.
Skummet er tæt monteret, så det er svært at få.
Men det er godt. Kassen indeholder selvfølgelig også instruktioner.
Der er et beskyttende materiale mellem overfladerne.
Ledningen er heller ikke lang - 70 cm.
Overfladerne holdes sammen af en aksel og en fjeder. Og toppen er lidt vaklende.
Først troede jeg, at aksen måske var forskudt, jeg skinnede endda en lommelygte der for at se. Men senere, da jeg begyndte at bage, indså jeg, at alt blev gjort med vilje, alt var gennemtænkt.
Faktum er, at når du hælder dejen, hæver låget sig let for at dække dejen helt, for dette er der en let tilbageslag. Uden det ville den modsatte kant være dårligt presset og bagt.
De gummierede fødder hæver vaffeljernet.
Jeg kunne godt lide det, bordoverfladen opvarmes ikke.
Dette vaffeljern ved også, hvordan man skal stå oprejst og tage lidt plads, så det er mere praktisk at opbevare.
Nedenfor er et standard klistermærke til enhver teknik med data om en bestemt model.
Og ventilatorhuller.
Instruktioner på forskellige sprog, på russisk kun 5 sider.
Samme opskrift med 5 æggeblommer som Clatronic.
Det er underligt, at der tilbydes en sådan uinteressant opskrift. Det eneste negative, jeg fandt.
Ovenfor er en termostat og to pærer.
Rødt lyser, når du tilslutter det. Grønt indikerer, at opvarmning er i gang. Når den indstillede temperatur er nået, slukker det grønne lys, og så snart temperaturen ændres, lyser det igen, hvilket indikerer, at opvarmningen er i gang.
Før du bruger vaffeljernet for første gang, skal du tilslutte det, smøre overfladen med olie, indstille det maksimalt og lade det stå i 10 minutter. Der kan være en fremmed lugt, og det er normalt. Sluk den derefter, lad den køle af, aftør overfladen, smør den igen - så kan du bage. Men af sikkerhedsmæssige årsager anbefaler fabrikanten ikke at spise den første wafer - der kan være rester af industrielt smøremiddel på den.
De der. nøjagtigt det samme princip som Clatronic WA 3606 vaffelmaskine
Jeg beskrev dette detaljeret i første anmeldelse
Og nu er vaffeljernet allerede klar til brug, jeg var så ivrig efter at bage, at jeg glemte at fotografere, hvordan jeg hældte dejen til den første vaffel. Og da jeg huskede, at hun allerede bagte, var der en behagelig aroma og damprosa (kan du se dampen på billedet?)
Og her er den første vaffel.
Mmm, lækker! Knasende!
Jeg kunne ikke rulle det ind i et rør, men det er heller ikke tynde vafler. Men det kan skæres smukt i hjerter. Men jeg kan godt lide det hele vejen rundt.
Og jeg fotograferede den anden del
Jeg kunne bestemt lide at hælde dejen bedre med dette vaffeljern.
For det første er det nok at hælde i midten, og efter at låget er lukket, fordeles dejen af sig selv. For det andet, hvis den er underfyldt, vil der ikke være en perfekt blomst af hjerter, men hvis den overløber, hældes dejen ikke ud af vaffeljernet, men samles i en rille omkring blomsten.
Ser du, sådan ser overløbet ud.
Hvis jeg trænede belgiske vafler og valgte det optimale beløb, bekymrede jeg mig slet ikke om det.
Bager lige godt på begge sider.
Her er ulempen
Meget hurtigt bagte jeg en lille stak vafler.
Hver vaffel tog cirka 4 minutter.
***
Og nu vil jeg gerne dele mit indtryk af to vaffeljern på én gang.
Sådan ser to vaffelproducenter side om side ud - Bomann WA 5018 og Clatronic WA 3606
Jeg testede dem næsten på samme tid og brugte den samme opskrift specifikt til at sammenligne smag.
Form betyder noget!
Fra den samme dej viste det sig helt andre vafler.
I struktur, smag, mundfølelse.
Jeg har altid spekuleret på, hvordan italienerne har det med pasta.
Sovjetisk madlavning skelner bogstaveligt i flere typer: lang pasta, kort pasta, krøllet pasta.
Italienerne skelner mellem alle 50 nuancer. grå sæt ind.
De siger måske: "I dag vil jeg ikke have Fusilli (spiraler), men jeg vil have Farfalla (butterfly)." Nå, godt, dette er forståeligt, formen er forskellig, den kombineres på forskellige måder med saucer og mærkes i munden.
Men hvordan de skelner mellem hvornår Tagliatelle (5 mm brede flade tynde nudler) og når Fettuccine (7 mm brede tynde flade nudler) er bedre, er et mysterium for mig. Jeg føler ikke denne 2 mm forskel. Fra en dej skærer de simpelthen samme længde og tykkelse, kun bredden adskiller sig med 2 mm.
Og så var det indtil min vens italienske mand kogte Tagliatelle og Fettuccine på samme tid. Jeg var forbløffet! Disse er virkelig forskellige retter!
Det er omtrent den samme følelse, som jeg oplevede, da jeg prøvede forskellige vafler fra den samme dej, lavet med forskellige vaffelmagere. Selvom der efter min mening stadig er flere forskelle mellem dem end pasta.
Selvom de belgiske vafler er sprøde, er de stadig bløde, tættere på kiks. Og hjerterne er skarpere. Især når de køler ned.
Jeg kan ikke vælge, hvilken der er bedre. De er til forskellige stemninger, forskellige saucer.
Derfor kan jeg ikke anbefale nogen. Begge er gode.
Nå, jeg indså, at jeg ikke kunne klare en eller to "bagværk".
Selvfølgelig er "bagværk" ikke en nødvendig gadget, men meget behagelig, og derfor vil jeg stadig få dem. Jeg ved endda allerede, hvilken samling jeg vil indsamle.
Diskussion af vaffelmagere på forummet.
|
